Pollo all’ananas e lime

Difficoltà:
Cottura:
15 min
Preparazione:
20 min
Per:
4
persone

Quando si è a dieta e si pensa di  mangiare il petto di pollo, dove sta scritto che debba essere per forza il classico petto di pollo alla piastra?

In una decina di minuti possiamo trasformare un piatto deprimente in una ricetta dal sapore esotico e dal gusto particolare.

Questo pollo all’ananas e lime unisce è l’ideale per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al gusto. :)

Ingredienti per il pollo all’ananas e lime

300 g di petto di pollo
400 g di ananas (conservate anche qualche cucchiaio di succo)
2 lime
50 g di farina (se la si sostituisce con della maizena, renderete questo pollo all'ananas una ricetta per celiaci)
20 ml di olio di semi
sale

Come fare il pollo all’ananas e lime

Tagliate il petto di pollo a striscioline

ed infarinatelo.

In una padella antiaderente scaldare un cucchiaio di olio di semi.

Rosolate il pollo.

Aggiungete l’ananas tagliato a pezzetti con il suo succo.

Fate cuocere 5 minuti a fiamma bassa ed aggiungere il succo di un mezzo lime e la buccia di due lime tagliata a julienne (prendete solo la parte verde!).

Fate cuocere qualche altro minuto, in modo che si formi la salsina.

Servire subito il vostro pollo all’ananas e lime. :)

 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:42

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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