Pancakes di fave

Difficoltà:
Cottura:
30 min
Preparazione:
30 min
Per:
4
persone

Questi pancakes di fave sono eccezionali; li ha mangiati anche mio fratello che non ama le fave. 😛

Se non avete i cilindri per fare le monoporzioni, potete fare un unico pancake di fave grande. :)

Il ripieno può variare secondo i gusti, a me queso qui è piaciuto molto. 😉

Ingredienti

100 g di fave fresche sbollentate e spellate
100 ml di latte
50 g di maizena
2 uova
160 g di formaggio fresco tipo philadelphia
300 g di zucchine
olio di semi per friggere
1 spicchio d'aglio
sale
pepe
burro per ungere la teglia

Preparazione

Frullate le fave sbollentate e spellate.

Aggiungete le uova, il latte, la maizena, il sale, il pepe

ed amalgamate il tutto con una frusta.

Scaldate sul fuoco la padellina per i pancake. Se non l’avete, potete usare dei cilindri aperti o fare una sorta di crepe grande da tagliare dopo a fette.

Cuocete i pancake di fave circa 3 minuti per lato.

Tagliate le zucchine a rondelle e friggetele con uno spicchio d’aglio.

Salate le zucchine e farcite i pancake di fave con uno strato di philadelphia ed uno di zucchine.

Servite i vostri pancake di fave. 😉

Avviso agli intolleranti:

Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.


 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 10:27

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 9 commenti a "Pancakes di fave"

(media voti:3 su 9 commenti)
  1. ottimi!!!

  2. ciao, adoro i pancakes, complimenti!

  3. grazie antonella. :)

  4. CHe bella ricetta 😛

  5. grazie ragazze. :)

    i cilindri si trovano nei negozi di casalinghi ed articoli per la cucina, spesso anche in quelli di articoli per i dolci. :)

  6. Ma sono deliziosi davvero!!!! Non me li posso perdere, io li povo al piu presto. Grazie!

  7. ciao.. sono bellissimi i cilindri, mi puoi dire dove li hai trovati?
    complimenti!
    baciotto

  8. Nooooo ahahah! Ma sono troppo sfiziosi, colorati, mettono proprio il buon umore!
    Peccato non avere i tuoi stampini, questi pancakes farciti sembrano proprio dei panini, e hanno l’aspetto morbidissimo! Sarebbero proprio carini per una cenetta tra amici!
    Complimenti per la variante carinissima e grazie per l’idea! :*

  9. Elena ciao! Queste ricette per celiaci mi attirano molto,forse perche’ sono facili da fare e buone da mangiare,se ne hai altre, mettile sul sito. Sei grande e vaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!

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