torta di mele muffin ricette vegetariane Insalata di pollo - Ricette di cucina


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
30 min.
cottura
Cottura:
20 min.
persone
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4

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7 agosto 2009

Insalata di pollo

Ricetta Insalata di pollo 2009-08-07 | Categoria: Insalate, Piatti unici, Ricette ipocaloriche, Ricette per l'estate |



Stando a dieta, utlimamente preparo spesso l’insalata di pollo. :)

L’insalata di pollo è un piatto estivo e fresco; solitamente si fa con la maionese, ma io preferisco metterci lo yogurt greco magro, diminuendo così il numero di calorie. ;) Inoltre le verdure da aggiungere possono essere le più disparate, dipende dai gusti e dalla disponibilità. ;)

Questa insalata di pollo è stata preparata in occasione di una partita a d&d con i miei amici, se volete renderla ancora più leggera potete diminuite o eliminare le patate. :)



Ingredienti: (per 4 persone)

  • 4 fette di petto di pollo
  • 700g di patate
  • una lattuga
  • una lattina di mais
  • una cipolla
  • una carota grande
  • un mazzettino di rucola
  • un vasetto di yogurt greco magro (o un barattolino piccolo di maionese)
  • sale
  • pepe



Lavate le patate e fatele cuocere in abbondante acqua per circa 20 minuti (controllate che siano cotte infilandovi un coltello: se entrerà senza intoppi, le patate saranno pronte :) ). Fatele raffreddare

1-insalata-di-pollo



e sbucciatele e tagliatele a cubetti.

Arrostite i petti di pollo su una piastra.

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Fatelo raffreddare e tagliatelo a pezzetti.

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Pelate la carota e tagliatela a julienne.

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Lavate per bene la rucola e la lattuga e sminuzzatele.

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Sbucciate la cipolla e tagliatela a listarelle e scolate il mais.

In un recipiente abbastanza grande mettete le verdure ed il pollo per l’insalata di pollo.

Aggiungete il sale, il pepe, lo yogurt greco (o la maionese).

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Mettere l’insalata di pollo in frigo almeno un’ora.

Servite la vostra insalata di pollo. ;)

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Visitato 55331 volte. pubblicato da banShee il 7 agosto 2009 alle 14:44 (2009-08-07) - Categoria: Insalate, Piatti unici, Ricette ipocaloriche, Ricette per l'estate.

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Commenti

Attualmente sono presenti 12 commenti a “Insalata di pollo”

  1. 1 07 agosto 2009, postato da nadia:

    Molto invitante, da fare! Prova a sostituire le verdure che hai usato in questa ricetta con: sedano fresco, peperoni rossi e gialli, e acetelli: tipo insalatina e cipolline. Io al posto dei petti di pollo uso le cosce, lessate e tagliate a pezzetti e condisco con un pò di maionese, sale pepe e limone. Si, è un pò più calorica ma ne vale la pena…ciao e alla prossima

    posted on agosto 7th, 2009 at 14:59

  2. 2 08 agosto 2009, postato da meryt:

    anche mia madre ed io siamo a dieta. una volta ho fatto l’insalata di pollo, e come condimento ho usato 1 cucch. d’olio, 1 cucch. di salsa di soia e un po’ di aceto balsamico. il risultato è stato molto buono :)

    posted on agosto 8th, 2009 at 20:20

  3. 3 10 agosto 2009, postato da Cinzia:

    Buona l’insalata di pollo e poi in estate è 1 dei miei piatti preferiti!!! Io la preparo così: lattuga, formaggio svizzero, cetriolini, prosciutto cotto tutto tagliato a julienne e ovviamente pollo grigliato o meglio fritto in padella antiaderente (anche questo tagliato a listarelle). Solitamente aggiungo la maionese ma così non è certamente un piatto light… comunque è un ottimo piatto estivo! Provate!!! Un bacio a te Elena.

    posted on agosto 10th, 2009 at 07:48

  4. 4 12 agosto 2009, postato da banShee:

    avete appena dimostrato che ognuno ha una propria versione per l’insalata di pollo. ;)

    posted on agosto 12th, 2009 at 10:13

  5. 5 15 agosto 2009, postato da nico:

    copiona. tzè

    posted on agosto 15th, 2009 at 13:43

  6. 6 01 settembre 2009, postato da banShee:

    nico: a me non c’erano i cani morti dentro però. :D

    posted on settembre 1st, 2009 at 09:24

  7. 7 29 ottobre 2009, postato da Aldo Frova:

    E’ una ricetta classica ma che fà il suo effetto sia di fronte ai grandi/adulti che bambini/piccini.
    Sulla costa marchigiana si usa molto fare l’insalata di patate e cozze fresche con aglio, olio, prezzemolo e pepe q.b. (quanto basta).
    Chi fosse interessato consiglio di provarla e farle saltare. Ottime.

    Aldo Frova
    aldofrova@hotmail.it

    posted on ottobre 29th, 2009 at 14:29

  8. 8 03 novembre 2009, postato da banShee:

    grazie del consiglio. :)

    posted on novembre 3rd, 2009 at 17:23

  9. 9 06 agosto 2010, postato da rosalie:

    vado pazza x i dolci e qst cheescake mi fanno impazzire.

    posted on agosto 6th, 2010 at 09:37

  10. 10 13 settembre 2010, postato da anna:

    LA FARO’ DOMANI. MA NON LO METTERO’ IN FRIGO PERCHE’ IL POLLO FREDDO NON E’ TANTO GUSTOSO.

    posted on settembre 13th, 2010 at 15:42

  11. 11 15 luglio 2011, postato da Michela:

    complimenti per la ricetta!

    posted on luglio 15th, 2011 at 02:06

  12. 12 23 luglio 2011, postato da banShee:

    grazie. :)

    posted on luglio 23rd, 2011 at 14:49

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