Tortine yogurt e cocco
La settimana scorsa ho preparato questi dolcetti yogurt e cocco per un mio caro amico. Spero gli siano piaciuti. 
Si tratta di una ricetta senza glutine perchè ho usato la fecola di patate. Controllate sempre vicino alla confezione che non contenga tracce di glutine!
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difficoltà
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cottura:
20 min
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preparazione:
20 min
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persone:
12
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INGREDIENTI
100 g di zucchero 85 g di burro 3 uova 100 g di fecola di patate 150 g di farina di cocco 16 g di lievito per dolci 50 g di gocce di cioccolato 125 ml di yogurt al coccoPreparazione
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero.
Aggiungere un uovo alla volta, continuando a mescolare.
In una terrina mescolare la fecola di patate ed il lievito setacciati insieme alla farina di cocco.
Mescolare i due composti ed aggiungere lo yogurt
e le gocce di cioccolato.
Versare un paiodi cucchiaiate di impasto in ogni pirottino.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Ed ecco le tortine yogurt e cocco.
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Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.
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Visitato 24791 volte. Pubblicato da il 21 luglio 2009 alle 11:37 (2009-07-21) Categoria: Dolcetti, Ricette per celiaci, Ricette senza glutine. |
Commenti
penso siano stati tanto graditi..son anche belli e devono essere soffici soffici.
lo spero.
Ciao,sempre con nuove idee,complimenti per questi meravigliosi muffin,sono sicura che il tuo amico avra’ gradito moltissimo,li provero’ appena possibile.
P.S. senti hai unadose per fare le crepes( nn dolci e salate) quelle x infornare,ho ospiti a cena giovedi’!
maria rosaria: a meno che tu non stia parlando di qualche altro tipo di crepes, credo tu possa tranquillamente usare le dosi della ricetta che ho messo sul sito.
MM sembrano buonissime!!ma se io volessi mettere la farina al posto della fecola che dose dovrei usare?
la stessa dose.
Ciao Elena, vorrei provare a fare queste tortine…posso sostituire il burro con l’olio di semi? Se sì quanto ne devo utilizzare? grazie
ciao paola, puoi sostituirlo con 70g di olio di semi.