Questi rotolini sono degli ottimi antipasti estivi, freschi e facili da fare. Inoltre si adattano a qualsiasi gusto perchè li si può farcire in mille modi diversi.
Io li ho preparati per una cena estiva con le mie amiche; ho fatto una versione “classica”, una light e una vegetariana.
Ingredienti:
una confezione di pane per tramezzini
-farcitura classica:
prosciutto crudo
prosciutto cotto
maionese
sottilette
rucola
-ricetta light:
salsa allo yogurt
prosciutto di tacchino
rucola
-ricetta vegetariana:
80g di philadelphia
4 foglia di basilico
Prendete le fette di pane per tramezzini e stendetele col matterello in orizzontale ed in verticale.
In foto vedete la fetta originale ed in basso quella distesa.

Farciteli a piacere.
In foto a sinistra ho messo della salsa allo yogurt, al centro sottilette e a sinistra maionese.

Mettete gli affettati ed eventualmente la rucola.

Arrotolate i tramezzini su se stessi. Per facilitare l’operazione potete tagliare ogni fetta a metà, così da far risultare il tutto più maneggevole.

Per la ricetta vegetariana, lavorate con una forchetta la philadelphia ed il basilico sminuzzato,

Stendetelo sulla fetta di pane per tramezzini

Avvolgete i rotolini nella pellicola trasparente e fate riposare un paio d’ore in frigo.
Trascorso tale tempo tagliate a fettine e servire.


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Visitato 37209 volte. pubblicato da banShee il 9 luglio 2009 alle 14:00 (2009-07-09) - Categoria: Antipasti, Ricette ipocaloriche, Ricette per l'estate, Ricette vegetariane.
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