torta di mele muffin ricette vegetariane Rotolini estivi - Ricette di cucina



Condividi su Facebook



9 luglio 2009

Rotolini estivi

Ricetta Rotolini estivi 2009-07-09 | Categoria: Antipasti, Ricette ipocaloriche, Ricette per l'estate, Ricette vegetariane |

 

Questi rotolini sono degli ottimi antipasti estivi, freschi e facili da fare. Inoltre si adattano a qualsiasi gusto perchè li si può farcire in mille modi diversi.

Io li ho preparati per una cena estiva con le mie amiche;  ho fatto una versione “classica”, una light e una vegetariana. ;)

 

Ingredienti:

una confezione di pane per tramezzini

-farcitura classica:

prosciutto crudo

prosciutto cotto

maionese

sottilette

rucola

-ricetta light:

salsa allo yogurt

prosciutto di tacchino

rucola

-ricetta vegetariana:

80g di philadelphia

4 foglia di basilico

 

Prendete le fette di pane per tramezzini e stendetele col matterello in orizzontale ed in verticale.

In foto vedete la fetta originale ed in basso quella distesa.

 

 

1-rotolini-estivi

 

Farciteli a piacere.

In foto a sinistra ho messo della salsa allo yogurt, al centro sottilette e a sinistra maionese.

2-rotolini-estivi

 

Mettete gli affettati ed eventualmente la rucola.

3-rotolini-estivi

 

Arrotolate i tramezzini su se stessi. Per facilitare l’operazione potete tagliare ogni fetta a metà, così da far risultare il tutto più maneggevole.

4-rotolini-estivi

 

Per la ricetta vegetariana, lavorate con una forchetta la philadelphia ed il basilico sminuzzato,

5-rotolini-estivi

 

Stendetelo sulla fetta di pane per tramezzini

6-rotolini-estivi

 

Avvolgete i rotolini nella pellicola trasparente e fate riposare un paio d’ore in frigo.

Trascorso tale tempo tagliate a fettine e servire. ;)

7-rotolini-estivi

 

8-rotolini-estivi

Condividi su Facebook


Lascia un commento

Ricette simili:

Rotolini di salmone

5-rotolini-di-salmone-philadelphia-e-rucola
  I rotolini di salmone sono fratelli maggiori dei rotolini estivi che feci qualche mese fa. Solo che invece di arrotolarli lungo la parte stretta, l'ho fatto lungo la parte..lunga. :P In questo modo si fa molto prima, e talvolta il tempo è davvero poco. :) Potete farcire questi rotolini come meglio preferite, sono un ottimo antipasto che si può preparare in anticipo e tagliare al momento di servire. ;)  Ingredienti: (per 6 persone) 4 [...]

Club sandwich

8-club-sandwich
 Un paio di settimane fa (quando faceva ancora quel bel calduccio :( ) avevo voglia di tramezzini. :D Ero sempre stata curiosa di vedere (e soprattutto assaggiare :D) com'era questo famoso club sandwich. :P Il club sanwich è un tramezzino a due strati i cui ingredienti principali sono pancetta e pollo. :) Ci sono diverse varianti di club sanwich, io come al solito ho guardato un po' in giro e fatto un mix. :D [...]

Insalata di pollo

8-insalata-di-pollo
 Stando a dieta, utlimamente preparo spesso l'insalata di pollo. :) L'insalata di pollo è un piatto estivo e fresco; solitamente si fa con la maionese, ma io preferisco metterci lo yogurt greco magro, diminuendo così il numero di calorie. ;) Inoltre le verdure da aggiungere possono essere le più disparate, dipende dai gusti e dalla disponibilità. ;) Questa insalata di pollo è stata preparata in occasione di una partita a d&d con [...]

Involtini di prosciutto e patate ripiene di mozzarella e rucola

Involtini di prosciutto e patate ripiene di mozzarella e rucola 5
  Oggi avevo troppa voglia di cucinare, così ho racimolato le cose che avevo in casa ed ho preparato queste patate saporitissime. :)   Ingredienti: (per 4 persone) 4 patate grandi 150g di mozzarella un mazzettino di rucola 8 fette di prosciutto crudo   Lavare, sbucciare e cuocere le patate in abbondante acqua, per circa 15 minuti. Lasciarle raffreddare.       Tagliarle a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro. Mettere una fetta di mozzarella (dopo averla fatta gocciolare per bene) e qualche fogliolina di [...]

Tortano

Tortano 8
Il tortano è un rustico a base di sugna, salumi e formaggi che rientra nelle ricette di Pasqua. Spesso c'è confusionte tra tortano e casatiello. In realtà gli ingredienti ed il procedimento sono quasi identici, la differenza è che nel tortano le uova sode sono fatte a pezzetti e messe nell'impasto, mentre nel casatiello si lasciano intere e si mettono sopra. Per me il problema non si pone, tanto le uova sode [...]


Altre ricette con questi ingredienti:

Linka questo ricetta nel tuo sito/blog copiando il seguente codice:


Visitato 37209 volte. pubblicato da banShee il 9 luglio 2009 alle 14:00 (2009-07-09) - Categoria: Antipasti, Ricette ipocaloriche, Ricette per l'estate, Ricette vegetariane.

Stampa questa ricetta Stampa questa ricetta - Lascia un commento, o invia un trackback dal tuo blog.

Commenti

Attualmente sono presenti 11 commenti a “Rotolini estivi”

  1. 1 09 luglio 2009, postato da Maria Rosaria:

    Ca Elena, anch’io faccio questi rotolini di pancarre’ con vari ingredienti,sono freschi e leggeri!

  2. 2 10 luglio 2009, postato da Maris:

    Ecco gli antipasti freschi freschi che preparerò la prossima volta che verranno i miei suoceri a pranzo!! Sto sempre a scervellarmi per trovare qualcosa di semplice (loro non amano le cose elaborate) ma insolito, che sia diverso dal classico prosciutto e melone appoggiati in un piatto… Meno male che ci sei tu Elena con delle idee sfiziose!! :P

  3. 3 10 luglio 2009, postato da Spooky:

    Ottimi!
    Se posso dare un consiglio (li ho visti anche sul sito di misya), per renderli più “bocconcini”, quando mi è capitato di mangiarli erano arrotolati in questo verso (misya li taglia nell’altro, per dire), ma moooolto più stretti, tipo mezzo centimetro/un centimetro l’uno… in modo che siano tipo “piccoli rustici”. Vano via che è un piacere, e, personalmente, li trovo anche esteticamente molto gradevoli.
    E’ solo un consiglio!
    Comunque complimenti… queste ricette sono SPLENDIDE!!! :D

  4. 4 10 luglio 2009, postato da Landscape:

    Mamma mia, quanto mi piacciono! *-*
    Ma sai che in un anno (da quando ne ho mangiati in quantità industriale a casa di un’amica che, però, li aveva comprati già pronti) non sono stata ancora capace di trovare queste fette di pan carré in formato “maxi”?
    Volevo provare con le classiche, però con quelle lo sfracello è assicurato, eh?
    Quanto sono buooooooooooni! :°°°
    Anche philadelfia e funghi sono buonissimi. :Q°
    Complimenti per la presentazione, sono ancora più stuzzicanti disposti in maniera così carina e colorata! :*

  5. 5 10 luglio 2009, postato da banShee:

    grazie ragazze. :D

    spooky: l’intenzione era quella solo che essendo la prima volta che li facevo non sapevo bene come regolarmi. E cmq l’effetto “vuoto” si elimina mettendo qualceh formaggio spalmabile. se vedi quelli vegetariani infatti sono venuti belli stretti. ;)

    landlins: io ho provato a farli col pan carrè, ma non è cosa, si sbriciola. :\ io li ho comprati da todis, morbidissimissimi! :*

  6. 6 11 luglio 2009, postato da giuliana:

    credevo che l’ultimo fosse allo tzatziki che pur sarebbe buono sec me *_*

  7. 7 21 luglio 2009, postato da Lucia:

    Veramente belli, in questi giorni li preparo anch’io

  8. 8 21 luglio 2009, postato da banShee:

    giulide: sai bene che io amo lo tzatziki e che lo metterei ovunque. :D

    lucia: fammi sapere come li hai farciti. ;)

  9. 9 20 settembre 2010, postato da rosanna:

    Li avevo fatti qualche domenica fa e mi erano piaciuti tantissimo tanto che visto che sabato sera avevamo amici a cena abbiamo pensato di proporli come antipasto visto che poi c’era una bella grigliata di carne. Ne ho farciti alcuni con sottiletta e prosciutto crudo, altri con lo tzatiki (vengono proprio buoni), altri con maionese e cotto alle erbe e altri philadelfia e rucola.
    Poi abbiamo preparato gli spiedini con la feta. Successone!!! e soprattutto tt molto veloce da preparare.

  10. 10 31 dicembre 2011, postato da Giulia:

    ma si possono preparare dalla mattina per la sera eventualmente?

  11. 11 13 gennaio 2012, postato da banShee:

    sì giulia, basta che li conservi nella pellicola ben chiusi e li tagli al momento di servire. :)

Scrivi un commento e vota la ricetta





Invia a un amico:





Invia a un amico: