Ricette

Dulce de leche

Il dulche de leche è una delle cose più goduriose che abbia mai assaggiato, ha un sapore che ricorda le [...]

Enchiladas con salsicce

Questa è l'ultima ricetta preparata da me e flavia per la cena messicana. :DTra tutte le ricette preparate è stata [...]

Libri di cucina - Cioccolato

Questo è il libro di cucina dal quale ho preso più ricette, anche perchè è tra i primi che ho [...]

Pasta choux

La pasta choux viene utilizzata per fare i bignè, le zeppole e, appunto, gli "sciù". :)La pasta choux è molto [...]

Dolce al cucchiaio con mele e pistacchi

Questo dessert al cucchiaio alla mela è l'ideale per finire un pranzo senza appesantirlo. Inoltre con un piccolo accorgimento (e [...]

Ricette per utilizzare le uova di Pasqua

Una volta passate le festività pasquali, ci si trova di fronte al solito quesito: come si può utilizzare il cioccolato [...]

Gateau vegetariano

Ieri sono venuti dei miei amici a casa e siccome alcuni non mangiavano carne, ho preparato un gateau vegetariano. Ho [...]

Uova di Pasqua

Quest'uovo di Pasqua con cioccolato fondente e nocciole l'ho fatto l'anno scorso per regalarlo ad una mia amica.Non avevo temperato il cioccolato, [...]

Temperaggio del cioccolato

Quando si scioglie il cioccolato, il burro di cacao da esso contenuto, tende a cristallizzarsi in maniera irregolare. Questo fa sì [...]

Torta cupcake

E' da un bel po' di tempo che avevo intenzione di fare la torta cupcake che si vede sui giornali [...]
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