Tortillas Ripiene

Difficoltà:
Cottura:
25 min
Preparazione:
20 min
Per:
4
persone

 

Questa (e le altre) ricette messicane le ho preparate qualche settimana fa insieme a due mie amiche, Daniela e Francesca, e sabato scorso insieme a Flavia. 😀

Sono molto gustose, anche perchè mettere insieme fagioli e salsicce è una garanzia. 😀

Quindi eccovi la ricetta delle tortillas ripiene. :)

 

Ingredienti per tortillas Ripiene

4 tortillas di farina
200 g di salsicce
200 g di peperoni rossi
200 g di fagioli rossi
2150 g di pomodori maturi
50 g di cipolla
1 cucchiaio di succo di lime
sale
pepe

Come fare tortillas Ripiene

Arrostire il peperone rosso, togliere la pelle e tagliarlo a pezzetti.

Arrostire le salsicce.

In una ciotola mettere i fagioli, le cipolle a pezzetti, i pomodori tagliati a pezzettini, il sale il pepe e il succo di lime.

Aggiungere i peperoni e le salsicce.

Farcire le tortillas e servire.

 

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Pubblicato da Elena Amatucci il alle 16:16

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

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