Eccovi un’idea carina da inserire nelle vostre ricette di San Valentino. 
Si tratta di una crostatina a forma di cuore con crema al cioccolato. Ovviamente se preferite potete farcirla con una crema pasticcera, un a crema chantilly, della frutta o anche del gelato. :)
Ingredienti: (per 8 crostatine)
-pasta frolla
-per la farcitura:
- 160g di philadelphia
- 200g di cioccolato fondente
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 biscotti sbriciolati (noi abbiamo usati quelli avanzati dal
- zuccherini a piacere per decorare
Preparare la pasta frolla (potete vedere qui il procedimento con le foto per preparare la pasta frolla).
Stenderla su un piano infarinato fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro.
Rivestire gli stampini a forma di cuore, dopo averli imburrati.
Bucherellarli con una forchetta e cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti.
Lasciarli raffreddare.
Preparare la crema di cioccolato e philadelphia.
Lavorate la philadelphia con lo zucchero.
Fondete il cioccolato fondente ed aggiungerlo alla philadelphia.
Infine aggiungere i biscotti sbriciolati.
Farcire i cuori di pasta frolla e decorare a piacere con gli zuccherini le vostre crostatine di San Valentino.
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-per la pasta frolla:
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85g burro morbido
1 uovo intero
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-per la crema:
1/2 l di latte
3 tuorli
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Visitato 20734 volte. pubblicato da banShee il 9 febbraio 2009 alle 08:00 (2009-02-09) - Categoria: Dolci e torte, Ricette per San Valentino.
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