torta di mele muffin ricette vegetariane Cornetti rustici - Ricette di cucina


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
40 min.
cottura
Cottura:
15 min.
persone
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26 gennaio 2009

Cornetti rustici

Ricetta Cornetti rustici 2009-01-26 | Categoria: Antipasti |

 

L’ispirazione per questo antipasto sfizioso è venuto dal blog di Mucca Sbronza (blog di ricette molto, ma molto carino :) ).

Io e Flavia abbiamo cambiato il ripieno dei cornetti salati e qualche altra piccola cosa. :P

E’ una ricetta abbastanza veloce e di sicura riuscita. :)

Inoltre mi sono resa conto che avevo qualche difficoltà (ora risolta) a dare la forma del cornetto. :D

 

 

 

Ingredienti: (per circa 8 cornetti rustici)

  • 150g farina
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1/2 cucchiaino raso di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per torte salate (quello istantaneo)
  • un cucchiaino di erba cipollina
  • sale q.b.
  • 70ml di acqua
  • 80g philadelphia
  • mezzo salamino di cinghiale
  • latte q.b. per spennellare

 

 

Su un piano disporre la farina a fontana ed al centro zucchero, sale, olio, liveito ed acqua.

 

Cornetti rustici

 

 

 

Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

 

Cornetti rustici 2

 

 

 

Aggiungere l’erba cipollina.

 

Cornetti rustici 3

 

 

 

Ed impastare.

Stendere l’impasto ottenendo un rettangolo.

 

Cornetti rustici 4

 

 

 

Tagliare tanti triangolini.

 

Cornetti rustici 5

 

 

 

Disporre ogni triangolino con la base più stretta in basso, spalmare un po’ di philadelphia e qyualche fettina spezzettata di salame di cinghiale.

 

Cornetti rustici 6

 

 

 

Arrotolare il triangolino di pasta partendo dalla base, ottenendo così un cornetto.

 

Cornetti rustici 7

 

 

 

Disporre i cornetti su carta da forno e spennellare con il latte.

 

cornetti rustici

 

 

 

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti.

Ed ecco i cornettini rustici appena sfornati. :)

 

Cornetti rustici 9 

 

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Visitato 51225 volte. pubblicato da banShee il 26 gennaio 2009 alle 08:00 (2009-01-26) - Categoria: Antipasti.

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Commenti

Attualmente sono presenti 11 commenti a “Cornetti rustici”

  1. 1 26 gennaio 2009, postato da cinnamon:

    Oh, questi sono assolutamente da provare!!! Buoni, buoni, buoni!!!!

  2. 2 26 gennaio 2009, postato da Landscape:

    Meraviglia delle meraviglieeeeee! *_*
    che brave, ragazze!
    è assurdo come sia possibile creare dei cornetti così graziosi da un triangolino di pasta! io ho sempre visto i cornetti come una delle cose più elaborate in assoluto, e invece tu (in tal caso anche Misya :D brave veramente!) riesci sempre a rendere semplicissimi anche risultati che sembrano irraggiungibili! :°
    io combinerò di certo un disastro!
    ma sostituendo tutti gli ingredienti dolci a quelli salati si possono fare anche i cornetti classici (ovviamente non di sfoglia)? *_*
    sto immaginando in questi cornettini un bel cucchiaione di crema pasticciera con tanto di amarena. :Q°

  3. 3 26 gennaio 2009, postato da banShee:

    cinnamon: sì, sono ottimi. :P ah, vedi che quando hai salvato i tuoi dati nei commenti, hai aggiunto una lettera di troppo all’indirizzo del tuo blog. aggiustalo, sennò un navigatore inesperto non riesce a farti visita, ed è un peccato. ;)

    sere: anche se dalle foto non si evince, io e flavia abbiamo fatto diverse congetture (e prove) prima di arrivare ad arrotolare questi cornettini. heueheauhea :D cmq volendo sì, puoi fare anche dei cornettini dolci, però l’impasto è abbastanza croccantoso. magari ci puoi aggiungere un uovo o qualcosa che li renda più soffici. :P

  4. 4 26 gennaio 2009, postato da Alessandra:

    Che ‘bboni :D !
    ..con l’erba cipollina?!Non manca mai a casa mia e puntualmente non la uso,una bella idea aggiungerla all’impasto!

  5. 5 27 gennaio 2009, postato da mary:

    wow! li faro SECURo! ho fatt un giro x i vari link che suggerisci….e posso dirti una cosa? il tuo blog è:
    bellissimo
    intuitivo
    facilmente consultabile!
    con le foto step dopo step è semplicissimo
    complimenti :) :)

    la Mary ;)

  6. 6 29 gennaio 2009, postato da banShee:

    federica:sì sì, erba cipollina. :) se ne hai tanta puoi aggiungerla agli impasti o usarla negli accostamenti che di solito faresti con la cipolla. :)
    mary: grazie. :°)

  7. 7 29 settembre 2011, postato da antonietta:

    ciao ho trovato questa ricetta fantastica.. vorrei sapere se il lievito di birra della pan degli angeli quello per pizze focacce e pani speciali vada bene fammi sapere al più presto =)

  8. 8 09 ottobre 2011, postato da banShee:

    quello della pane angeli che serve qui si chiama “pizzaiolo” ed è a lievitazione istantanea. è scritto sulle bustine. ;)

  9. 9 31 ottobre 2011, postato da antonietta:

    ciao bella scusami se rispondo ora… quello che ho usato io è proprio pizzaiolo però c’è scritto lievita fuori dal forno.. fatto sta che l’ho usato comunque e sono venuti buonissimi anche i muffin hihiih grazie :-)

  10. 10 04 novembre 2011, postato da banShee:

    sicura? mi pare strano che dica lievitazione fuori dal forno. :S

  11. 11 05 novembre 2011, postato da antonietta:

    hahaha ho rivisto si chiama mastro fornaio XD ricordavo pizzaiolo hihih comunque sono venuti buonissimi :-) grazie a te

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