Le crêpes (o crespelle) sono delle cialde morbide utilizzate sia per ricette dolci che salate. Possono essere preparate in anticipo col ripieno desiderato e poi riscaldate al momento di servirle. 
Il tipo di crepes più diffuso, sono le crepes alla nutella. 
Qualche giorno fa è mancata la corrente elettrica in casa, così mio padre mi ha intimato di usare il latte che avevo in casa, ovviamente senza l’ausilio del forno o del frigo. Così io e mio fratello ci siamo messi sotto ed abbiamo fatto qualcosa come quaranta crêpes alla nutella.
Oggi vi posto la ricetta di base, tra qualche giorno vi dirò come le ho usate. 
Ingredienti: (per 15 crêpes alla nutella)
- 250g di farina
- 50g di zucchero
- 3 uova
- mezzo litro di latte
- 2 cucchiai di burro fuso (o di olio di semi)
- un pizzico di sale
In una terrina mescolare farina, zucchero e sale.
Al centro porre le uova.
Amalgamare il tutto con una frusta, versando il latte poco a poco.
Aggiungere il burro
e lavorare il tutto fino fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Far riposare in frigo per un’ora.
Riscaldare la crêpière (o una padella antiaderente unta con un po’ di burro) e con un mestolo versatevi il composto.
Cuocere da un lato
e poi dall’altro.
Farcite le crêpes alla nutella ancora calde e servitele.
Ecco la crêpe alla nutella di mio fratello. Se lo meritava dopo avermi dato una mano.
Ps con queste dosi escono fuori circa 15 crêpes dolci.
Ricette simili:
L'ultima delle mie ricette di Carnevale sono le bombe alla crema. :) Le bombe alla crema sono un dolce fritto ricoperto di zucchero e farcito con crema pasticcera. Se volete potete mangiare le bombe fritte anzhe senza farcirle oppure sostituendo la crema pasticcera con della nutella. :)
Le bombe alla crema vanno mangiate ancora calde per poterne gustare tutta la morbidezza! :D
Con queste dosi vengono fuori dodici bombe alla crema del [...]
Ieri io e la mia amica Enza abbiamo deciso di dedicare l'intero pomeriggio a preparare cupcake di Natale e biscotti di Natale! :)
I cupcake sono dei dolcetti piccoli, delle dimensioni di una tazzina ("cup", appunto ;) ), che si vedono spesso nei film americani ricoperti di frosting, una cremina spumosa a base di burro. :)
Solitamente hanno la superficiepiatta, come delle piccole tortine. Ma visto che dovevamo fare degli alberelli di [...]
La mud cake è una torta al cioccolato golosissima (oltre che caloricissima ;) ). Mud cake significa "torta di fango", per la consistenza che ha. Infatti questa torta al cioccolato resta molto umida, non ha bisogno di essere bagnata e nemmeno di essere farcita (a meno che non vogliate proprio farvi del male! :D ).
La mud cake è l'ideale per preparare torte con mmf o dolci con pasta di zucchero [...]
I pancakes con sciroppo d'acero sono il sogno di tante persone per la prima colazione. :D
In realtà sono facilissimi da preparare, molto simili alle crepes, solo con aggiunta di lievito.
L'impasto dei pancakes può essere preparato con un po' di anticipo per poi prepararli all'ultimo minuto.
Solitamente i pancakes sono accompagnati da sciroppo d'acero, ma se non lo trovate potete utilizzare del miele, della nutella o qualsiasi altra cosa vi piaccia. :)
Ma [...]
Le delizie al limone sono un dolce tipico della costiera amalfitana, a base di pan di spagna, limoncello e crema al limone. :)
Volevo preparare le delizie al limone da diverso tempo, ma ogni volta mi perdevo in ingredienti e procedimenti. :)
Così, un po' per ordine mentale, un po' per chiarire le idee, vi riporto schematicamente il procedimento per le delizie al limone (schematizzarlo mi ha aiutato molto!). :)
Ho preso [...]
Altre ricette con questi ingredienti:
Linka questo ricetta nel tuo sito/blog copiando il seguente codice:
Visitato 51379 volte. pubblicato da banShee il 5 dicembre 2008 alle 13:47 (2008-12-05) - Categoria: Crepes, Ricette di base.
Stampa questa ricetta
- Lascia un commento, o invia un trackback dal tuo blog.
posted on dicembre 5th, 2008 at 14:48
posted on dicembre 6th, 2008 at 21:20
posted on aprile 2nd, 2009 at 11:42
posted on maggio 3rd, 2009 at 15:40
posted on agosto 19th, 2009 at 16:52
posted on settembre 1st, 2009 at 09:22
posted on febbraio 20th, 2011 at 14:28
posted on febbraio 16th, 2012 at 16:25
posted on marzo 30th, 2012 at 17:33