[introduzione]
Questo pane al prosciutto e formaggio, più che un pane sembra una brioche. 😀 E’ morbidissimo e saporito.
Vi do la ricetta diminuendo le dosi di burro perchè nella ricetta originale credo ce ne fosse un po’ troppo. 🙂
[/introduzione]
Ingredienti: (per 8 persone)
- 225g di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 100g di burro
- una bustina di lievito istantaneo in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 125g di formaggio stagionato grattugiato
- 75g di prosciutto crudo
- 2 uova
- 150ml di latte
[procedimento]
Setacciare gli elementi secchi (farina, lievito sale e paprika) in una terrina.
Aggiungere il burre o mescolare con le mani fino ad ottenere un impasto granuloso.
Aggiungere il prosciutto crudo a pezzetti ed il formaggio grattugiato.
Aggiungere le uova ed il latte. Mescolare il tutto.
Versare in uno stampo da plum cake da mezzo litro rivestito di carta da forno imburrata.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa un’ora. Far rafferddare nella teglia e sformare.
Tagliare a fette e servire. 😀
[/procedimento]