Ricette di ottobre 2008

  Anche se ero un po’ titubante, mi sono decisa a fare la torta di zucca. Su internet c’erano varie versioni, ma alla fine ho optato per quella di Cavoletto di Bruxelles, apportando delle piccole modifiche. Ho cercato di mantenere intatta la decorazione però, che è stata la cosa che me l’ha fatta scegliere. Ovviamente, mia non bravura permettendo.    

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  Altrimenti detta Jack O’Lantern. Dopo una settimana finalmente il mio fruttivendolo mi ha procurato una zucca adatta allo scopo. Inutile dire che con la polpa ci farò una torta di zucca.   Ingredienti: una zucca!   Lavate accuratamente la zucca.       Apritela facendo molta attenzione!       Togliete i semi e la polpa, usando uno scavino.

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  Quest’altra ricetta di Halloween l’ho presara da cookaround. Visto che alcune cose non avrò il tempo di prepararle, ho pensato di congelare questi ravanelli (già pronti) in modo da far avere loro la doppia funzione di orrore e di ghiaccio nel cocktail dove voglio metterli.       Ingredienti: (per 10 bulbi oculari di halloween) dieci ravanelli 5 olive bianche    

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    Nei prossimi giorni cercherò di mettere una ricetta di Halloween al giorno. Per ora ho già ordinato la zucca (che dovrebbe arrivare domani) per fare la torta di zucca e la classica zucca di Halloween con la candela all’interno. Io ho preso la ricetta più semplice, per mancanza di tempo. Si tratta di ossa fatte di meringa.  

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    Un paio di settimane fa sono andata da Ikea e sono entrata nel reparto delle cose da mangiare alla ricerca di qualcosa che potesse servirmi. E mi sono ritirata con uno sciroppo di mirtilli che ho usato per fare questi tortini.     Ingredienti: (per 8 persone) 180g di zucchero 180g di farina 2 uova 90g di olio 30g

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    Solito problema di come far mangiare i legumi ai miei fratelli. Mia madre aveva sto pentolone di fagioli ed ho deciso di farne delle frittelle, almeno con una parte.     Ingredienti: (per 6 persone) 600g di fagioli cannellini già cotti 3 uova due cucchiai di farina sale pepe rosmarino qualche goccia di tabasco olio per friggere  

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  Parlando con varie persone, spesso è uscito fuori che molti di loro non sanno come fare paste con legumi e zuppe. Quindi io vi dico come le faccio io, in questo caso si tratta di pasta e lenticchie.     Ingredienti: (per 4 persone) 400g di lenticchie già cotte 250gi di pasta 3 cucchiai di passata di pomodoro uno

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    Questo pane al prosciutto e formaggio, più che un pane sembra una brioche. E’ morbidissimo e saporito. Vi do la ricetta diminuendo le dosi di burro perchè nella ricetta originale credo ce ne fosse un po’ troppo.       Ingredienti: (per 8 persone) 225g di farina 1 cucchiaino di sale 100g di burro una bustina di lievito

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    Gli spaghetti alle vongolo sono un primo piatto di mare tra i più amati. Anche se non amo molto i frutti di mare (più che altro mi fa impressione la consistenza), devo dire che gli spaghetti alle vongole meritano. Magari devolvo i frutti di mare in beneficenza e mangio solo la pasta. Questi li ho preparati in occasione

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  Volevo aprire una piccola parentesi che è una via di mezzo tra uno sfogo e una denuncia. Avendo un blog che fa parecchie visite, ho pensato che sarebbe stato molto più utile scrivere qui piuttosto che mandare una mail a qualche giornale (che sarebbe stata probabilmente cestinata) o fare una denuncia. Questa notte ero in machina con quattro amici

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