Pollo alle olive

Difficoltà

Preparazione:

10 min.

Cottura:

10 min.

Persone

11 settembre 2008

Pollo alle olive

Ricetta Pollo alle olive 2008-09-11 | Categoria: Ricette facili e veloci, Ricette per l'estate, Secondi piatti |

Il pollo alle olive è una ricetta facile e veloce, perfetta per chi ha poco tempo per la cena.

Di ritorno dalle vacanze, mia madre mi aveva conservato del petto di pollo. Farlo alla piastra mi sapeva di poco, al limone non mi andava, la cotoletta era troppo banale, così ho guardato un po’ in frigo ed ho tirato fuori questri straccetti di pollo alle olive.

Per avere una ricetta dietetica, potete piastrare il pollo (senza bisogno di infarinarlo) per fare il pollo alle olive, invece che soffriggerlo.

Ingredienti: (per 4 persone)

4 fette di petti di pollo
dieci olive bianche
dieci olive nere
5-6 pomodorini
origano
farina
olio extravergine d’oliva
aglio
sale
pepe
qualche strisciolina di peperone (io ce li ho messi perchè la sera prima mio padre aveva arrostito i peperoni, ma se non li avete non importa )

Denocciolare le olive e tagliarle a fettine.

Tagliare il petto di pollo a striscioline ed infarinarlo.

Far soffriggere l’aglio ed aggiungere gli straccetti di pollo e le olive.

Dopo un paio di minuti aggiungere i pomodorini tagliati a fettine

e le striscioline di peperoni.

Aggiustare di sale e pepe, aggiungere l’origano e lasciar cuocere un paio di minuti.

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Visitato 36453 volte. pubblicato da banShee il 11 settembre 2008 alle 14:11 (2008-09-11) - Categoria: Ricette facili e veloci, Ricette per l'estate, Secondi piatti.

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1 12 settembre 2008, postato da Nadia:

Le ricette semplici sono spesso le migliori!
E questa mi sembra davvero ottima!
Bravissima come sempre!
Nadia – Alte Forchette -

posted on settembre 12th, 2008 at 12:14

2 12 settembre 2008, postato da banShee:

grazie nadia.

posted on settembre 12th, 2008 at 14:02

3 12 settembre 2008, postato da Golosina:

ciao a tutti ricetta semplice e sicuramente ottima,la provo brava come sempre grazie a presto abci a tutti

posted on settembre 12th, 2008 at 18:45

4 12 settembre 2008, postato da nicoleta:

Un piatto veloce e gustoso,cosi come piace a me Ciao!

posted on settembre 12th, 2008 at 23:23

5 17 settembre 2008, postato da lemoncella:

ciao ho provato anche questa ricetta,veloce e ottima, complimenti

posted on settembre 17th, 2008 at 16:35

6 18 settembre 2008, postato da banShee:

grazie.

posted on settembre 18th, 2008 at 11:09

7 20 settembre 2008, postato da stefano:

da fare ottima idea complimenti verrò spesso ci sono molte cose sfizziose grazie continua così.
Stefano da ponte (tv)

posted on settembre 20th, 2008 at 10:17

8 24 settembre 2008, postato da banShee:

grazie stefano.

posted on settembre 24th, 2008 at 10:02

9 27 settembre 2008, postato da antonio:

ottima l’ho fatta domenica a pranzo e si sono leccati tutti i baffi

posted on settembre 27th, 2008 at 18:41

10 11 marzo 2009, postato da caravaggio:

saporosa

posted on marzo 11th, 2009 at 19:53

11 08 aprile 2009, postato da Antonella:

Volevo farti i complimenti perchè con le tue ricette deliziose e con un sito accattivante come il tuo sei riuscita ad avvicinare al mondo della cucina una che fino a poco tempo fa piuttosto che mettersi ai fornelli mangiava un pacchetto di crackers e una mela!! E che tra l’altro è perennemente a dieta e quindi si è sempre tenuta dalla cucina il piu’ lontanto possibile! Il tuo sito però mi ha così tanto coplita che ho deciso di provare, ho cominciato con i muffin e ora tutte le settimane provo una ricetta nuova!! Grazie ancora!!!

posted on aprile 8th, 2009 at 19:31

12 10 aprile 2009, postato da banShee:

grazie a te antonella.

posted on aprile 10th, 2009 at 08:25

13 02 settembre 2009, postato da Veri:

Preparati ieri sera con una variante:ho fatto appassire a parte delle zucchine con un filo d’olio,ho aggiunto delle patate leggerm. sbollentate e il tutto poi l’ho unito con il pollo , olive, pomodori, ecc..direi che è venuto un piatto semplice e delizioso!!grazie 1000 per l’idea e le ricettine che tu e Misya ci regalate!!!:)

posted on settembre 2nd, 2009 at 11:38

14 08 settembre 2009, postato da banShee:

grazie a te veri.

posted on settembre 8th, 2009 at 12:25

15 17 marzo 2010, postato da elisayorke:

allora, che dire?
io prendo le tue ricette e le adatto 1 pochino a me.
oggi ho fatto qst pollo, solo che mi sono dimenticata di comprare le olive verdi…quindi per cui, avevo 1 melanzana da finire, c’ho messo la melanzana!!!
che dire?
molto molto buonO!!!!

posted on marzo 17th, 2010 at 20:42

16 22 aprile 2010, postato da maris:

li ho fatti e sono molto piaciuti, solo che mancavano i pomodorini xchè è stata un’idea dell’ultimo momento e non li avevo in casa però la prossima volta li userò !!!

posted on aprile 22nd, 2010 at 15:18