Ricette di giugno 2008

 La viennetta è forse la torta gelato più famosa, a base di gelato alla panna e cioccolato fondente. Oggi è il compleanno di mio padre e volevo preparare un dolce. Di accendere il forno non se ne parlava proprio, quindi ho optato per la viennetta. Le ricette che ho visto su internet non mi piacevano particolarmente ne’ esteticamente ne’

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Ho finalmente sperimentato la mia nuova gelatiera. Ho fatto il gelato al caffè (sotto minaccia) ed il gelato al melone. Ed ho deciso che non farò altro che preparare gelati per il resto dell’estate! Eccovi il primo.   Ingredienti: (per 4 persone) 180ml di latte 2 tuorli 200g di zucchero 220 ml di panna fresca 3 tazzine di caffè ristretto

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    Questo piatto vorrei dedicarlo a Enzo, che tanto denigra il tonno in scatola. Per dimostrargli che se voglio posso, ah ah. Il tonno al forno è molto leggero e delicato, oltre a sapere d’estate. Due annotazioni: non ero a casa mia ed ho dovuto usare un forno a gas, mai fatto in vita mia. :S E poi per mancanza di

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  Dopo l’infinita epopea della farina di mandorle, è iniziata quella della pasta al pistacchio, subito impiegata per fare dei muffin al pistacchio. Questi muffin al pistacchio li ho preparati per il mio compleanno per portarli al corso di cucina dove sto andando. Sono risultati morbidissimi e sono piaciuti molto. . . Ingredienti: (per circa 25 muffin) 300g di farina

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    Sempre per la mia festa avevo intenzione di fare delle decorazioni con frutta e verdura. Visto che non era proprio una cena, ho preferito fare un’unica cosa grande (poi man mano cercherò di sbizzarrirmi ). Cosa c’era di più grande di un’anguria? Ne ho fatto un cestino con la macedonia dentro, ma volendo potete anche usare solo la parte

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    Come molti di voi ben saprete, oltre ai muffin dolce, è possibile preparare dei muffin salati! Questi muffin salati sono stati preparati per la mia festa. Volevo fare dei muffin salati semplici, perchè mettere d’accordo tante persone è sempre difficile.   Eccovi quindi i miei primi muffin salati.   Ingredienti: (per 14 muffin salati) 250g di farina 100ml

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  Ieri ho finalmente fatto la festa per la mia laurea, il che significa aver cucinato per quasi due giorni. Tra le varie cose ho preparato la mia prima quiche (ricetta data da mia zia ) e pare che sia riuscita molto bene. La quiche è una torta salata francese dalle innumerevoli varianti. Io ho preparato la quiche con le verdure,

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