[introduzione]
La ciambella all’acqua di Adelaide Melles è una torta molto semplice che ti salva quando non hai in casa burro o latte per fare un dolce. 🙂
La cosa bella della ciambella all’acqua è che, oltre ad essere facile ed economica, si presta a infinite varianti: può trasformarsi in una torta di mele, una torta al cioccolato, può sostituire il pan di spagna e via dicendo.
Questa è la mia versione della ciambella all’acqua con pistacchi e cioccolato! Io ho utilizzato la pasta di pistacchio che se volete potet eo comprare già pronta o preparare in casa seguendo la mia ricetta [1], molto piu’ buona e senza coloranti! 🙂
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Ingredienti: (per 10 persone)
- 250 g di zucchero
- 250 g di farina
- 3 uova
- 130 g di olio di semi
- 130 g di acqua
- una bustina di lievito
- due cucchiai di cacao amaro
- due cucchiai di pasta al pistacchio
[procedimento]
Lavorare lo zucchero con le uova. Aggiungerel’olio e l’acqua.
Aggiungere lievito e farina setacciati.
Dividere in due parti l’impasto. In una metà aggiungere il cacao ed un cucchiaio di zucchero.
Nell’altra metà aggiungere la pasta al pistacchio.
Imburrare ed infarinare una teglia del diametro di 26 cm e versare i due composti.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Capovolgere su una gratella e lasciare raffreddare la ciambella all’acqua.
Magari potete decorare con cioccolato fondente e pistacchi tritati. 😀
Ringrazio Alessio per avere aggiustato la foto, che era venuta praticamente tutta verde! :S
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