- Le ricette di GnamGnam - https://www.gnamgnam.it -

Pizza fantasia

 

[introduzione]

 

L’altro giorno avevo voglia di fare una pizza, ma non c’erano gli ingredienti tipici per prepararla. Così ho guardato in giro per la cucina e l’ho farcita con quello che ho trovato. 😀

[/introduzione]

 

 

 

Ingredienti: (per 4 persone)

 

 

[procedimento]

In una terrina mettere 150 ml di acqua calda in cui sciogliere il lievito. Aggiungere un cucchiaio di olio e lo zucchero.

Aggiungere metà della farina e mezzo cucchiaino di sale. Dopo aver impastato, aggiungere il resto della farina. Continuare a lavorare la pasta fino ad ottenere un impasto omogeneo e dividerlo in due parti.

Coprire la terrina con un panno pulito e con un maglione e lasciar lievitare per un’oretta, o finchè l’impasto per la pizza non sarà raddoppiato di volume.

Nel frattempo lavare le patate e farle cuocere in abbondante acqua per venti minuti.

Spellarle.

 

Pizza fantasia 1

 

 

 

Ungere una teglia del diametro di 26 cm e stendervi una parte dell’impasto (io non avevo teglie adatte, così ne ho usata una rettangolare grande :P).

Mettere le fette di prosciutto crudo,

 

Pizza fantasia 2

 

 

 

le patate tagliate a cubetti, l’asiago ed un po’ di pepe.

 

Pizza fantasia 3

 

 

 

Coprire con l’altro pezzo di impasto e schiacciare bene i bordi. Ungere con olio.

 

Pizza fantasia 4

 

 

 

Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa mezz’ora.

Tagliare a fette e servire. 😀

 

Pizza fantasia 5 

[/procedimento]