torta di mele muffin ricette vegetariane Focaccine alle olive - Ricette di cucina


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Preparazione:
25 min.
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Cottura:
25 min.
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13 aprile 2008

Focaccine alle olive

Ricetta Focaccine alle olive 2008-04-13 | Categoria: Pane pizze e focacce, Ricette per intolleranti al lattosio, Ricette vegan, Ricette vegetariane |

 

Le focaccine alle olive sono perfette per un aperitivo o come sostituto più sfizioso del pane. :)

Io ho preparato quattro focaccine alle olive di media grandezza, se decidete di farle per un aperitivo o un buffet, potete farle anche in versione mini. ;)

 

 

Ingredienti: (per 4 persone)

  • 350g di farina tipo 0
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • mezzo cucchiaino di sale
  • 15g di lievito di birra
  • 250ml di acqua calda
  • 100g di olive snocciolate
  • 1 cipolla
  • rosmarino

 

 

 

In una terrina mettere farina, sale, il lievito sciolto nell’acqua calda e l’olio.

 

Focaccine con olive e cipolle 1

 

 

 

Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

 

Focaccine con olive e cipolle 2

 

 

 

Lasciare lievitare circa un’ora, o finchè non sarà raddoppiato di volume.

Aggiungere metà delle olive

 

Focaccine con olive e cipolle 3

 

 

 

ed impastare.

Dividere l’impasto in quattro parti e su una teglia da forno unta, formare le focaccine.

Disporvi sopra il resto delle olive, la cipolla tagliata, il rosmarino un po’ d’olio ed il sale.

 

Focaccine con olive e cipolle 4

 

 

 

Coprire e lasciar lievitare per una ventina di minuti.

Cuocere in forno preriscaldato a 190° per 20-25 minuti.

 

Focaccine con olive e cipolle 5

 

 

 

 

Focaccine con olive e cipolle 6

 

 

 

 

Fosse stato per me ci avrei messo molta più cipolla. Ed infatti la prossima volta così farò. :P

 

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Visitato 14735 volte. pubblicato da banShee il 13 aprile 2008 alle 12:18 (2008-04-13) - Categoria: Pane pizze e focacce, Ricette per intolleranti al lattosio, Ricette vegan, Ricette vegetariane.

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Commenti

Attualmente sono presenti 16 commenti a “Focaccine alle olive”

  1. 1 13 aprile 2008, postato da Simone:

    sono proprio belle ma la prossima volta prova a far appasire le cipolle in una padella con un poco di olio ed acqua, quando sono morbide mettile sopra la focaccina e cuoci pure in forno ^^

    posted on aprile 13th, 2008 at 22:54

  2. 2 14 aprile 2008, postato da banShee:

    la prossima volta provo. :D

    posted on aprile 14th, 2008 at 10:11

  3. 3 14 aprile 2008, postato da Lo:

    bhe la pausa merita davvero..io per gusto personale levo l eolive, ma abbondo con le cipolle…;)

    posted on aprile 14th, 2008 at 17:38

  4. 4 14 aprile 2008, postato da vale:

    ottime..le faccio stasera ma senza cipolle! mia suocera nn le digerisce….E IO NON DIGERISCO LEI…. ele voglio fare un ciambellone al cioccolato…ho ancora tre uova di pasqua intere…mandi la ricetta? grazie e di nuovo complimenti!

    posted on aprile 14th, 2008 at 17:47

  5. 5 15 aprile 2008, postato da salsadisapa:

    miii ma che bbuoneeeeeeee mi va la pizza adesso uffaaaaaaaa

    posted on aprile 15th, 2008 at 09:38

  6. 6 15 aprile 2008, postato da banShee:

    Lo: anche io amo le cipolle. :D

    vale: se è fondente, farei l’impasto della sacher

    torta sacher

    altrimenti con quello al latte e bianco ci farei questo qui:

    dolce allo yogurt e cocco con pezzetti di cioccolato

    salsadisapa: ho appena preso il latte, quindi per un po’ (ma non troppo) niente voglia di cipolle. :D

    posted on aprile 15th, 2008 at 09:50

  7. 7 16 aprile 2008, postato da valec:

    ho scoperto ora questo sito mentre cercavo qualche ricetta al cioccolato bianco che piace tanto al mio ragazzo!!!credo che proverò il semifreddo che ho letto in un post!!!:) mitico questo sito e tu sei fortissima…..sarà il caso che io cominci a visitarlo più spesso…credo sia ora che io cominci ad imparare almeno un pochettino a cucinare………speriamo d riuscirci con le tue idee e i tuoi consigli!!!
    Baci
    Valentina….
    PS….poi quando faccio il semifreddo ti faccio sapere!!!!:) :)

    posted on aprile 16th, 2008 at 17:43

  8. 8 16 aprile 2008, postato da banShee:

    attendo (buone) notizie vale. :D

    posted on aprile 16th, 2008 at 18:22

  9. 9 19 aprile 2008, postato da mirtilla:

    grandiose,e cosi saporite..

    posted on aprile 19th, 2008 at 13:24

  10. 10 21 aprile 2008, postato da banShee:

    buongustaia. :D

    posted on aprile 21st, 2008 at 21:14

  11. 11 23 maggio 2008, postato da bimbe:

    BRAVA BRAVA LADY CHEF!!!!!!!

    IMPEGNATI AL MASSIMO E COL TEMPO CERCA E TROVA I 5 SENSI

    NON INSEGNARE SOLO LE RICETTE IN MANIERA MATERIALE, AFFRONTA SINGOLARMENTE LA MENTALITA’ DELLE PERSONE CHE POSSONO LEGGERE IL TUO BELLISSIMO BLOG

    INIZIA COSI’ L’ IMPORTANTE E’ COMINCIARE
    CI SONO PERSONE CHE CREDONO IN TE

    NN MOLLARE MAI
    BUON FINE SETTTIMANA UN TUO AMMIRATORE SEGRETO (ahah)

    posted on maggio 23rd, 2008 at 16:22

  12. 12 25 maggio 2008, postato da banShee:

    grazie enzo. ci proverò. :D

    posted on maggio 25th, 2008 at 11:24

  13. 13 29 luglio 2008, postato da Mimi:

    Dunque, dunque.
    Di ritorno da 20 giorni in Polonia con ricette di dolci e varie, di ritorno da una settimana di campo di lupetti nel reatino – ho imparato a fare i supplì! – ho comprato un quaderno ad anelli di Ratatouille – (L) – e ho iniziato a scriverci le mie ricette.
    Ci ho incorporato anche le mie preferite tra le tue, e devo dirlo, queste focaccine e la treccia di basilico sono state il mio primo ammore su gnamgnam!

    Sei una continua scoperta. :)
    E, tra l’altro, in Polonia ho comprato la teglia per i muffin.
    DAJE COSIIII. :D

    posted on luglio 29th, 2008 at 12:31

  14. 14 30 luglio 2008, postato da banShee:

    Ne sono onorata. :)
    Io ho ancora una vecchia agenda con fogli volanti, ci sono troppo affezionata per cambiarla. :

    posted on luglio 30th, 2008 at 12:14

  15. 15 11 novembre 2008, postato da kitty:

    oggi ero a casa per studiare, questi maledetti esami…e quando sono nervosa mi metto a cucinare e non sapevo che fare, così sono finita sul tuo sito e ho trovato questa ricetta, io adoro tantissimo le focaccine, pizzette e tutto ciò ke è simil pane, inoltre la mia coinquilina mangerebbe pizza sempre, così ne ho approfittato ed ho preparato le focaccine, senza cipolle però, a noi non piacciono. sono venute strabuone! grazie per la ricetta…ho fatto anke un’altra modifica, perkè non trovavo la farina 0, allora ho fatto un una miscela di 2/3 di farina 00 e 1/3 di farina di grano duro…. sono venute soffici ma anke croccanti, mooooolto buone! nei prossimi giorni di sicuro proverò altre tue ricette, sai gli attacchi di nervosismo pre-esame possono essere davvero imprevedibili! :>

    posted on novembre 11th, 2008 at 23:51

  16. 16 16 novembre 2008, postato da banShee:

    kitty ti capivo, anche io quando studiavo ad un certo punto dovevo andare ai fornelli per scaricare lo stress. :D

    posted on novembre 16th, 2008 at 11:55

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