Eccovi la seconda ricetta presa dal mio nuovo ricettario: le patate all’aglio. 
Si tratta di un contorno facile e veloce da preparare, croccantissimo e molto profumato! 
Ingredienti: (per 4 persone)
- 700g di patate
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 2 cucchiai di burro
- 2 spicchi d’aglio
- rosmarino
- prezzemolo
- sale
- pepe
Lavare le patate e metterle in acqua bollente (con tutta la buccia) per 10 minuti.
Scolarle, passarle in acqua fredda ed asciugarle.
In una padella mettere l’olio, il burro e l’aglio.
Far rosolare l’aglio. Togliere dal fuoco ed eliminare l’aglio. Aggiungere il rosmarino ed il prezzemolo. Infine il sale ed il pepe.
Tagliare le patate raffreddate a spicchi.
Mettere della carta da forno su una teglia, ungerla e disporvi le patate.
Spennellare le patate con il condimento.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°, nella parte alta. In realtà le patate andrebbero cotte sulla brace, ma così ho fatto prima.
Dopo 15 minuti, una volta che saranno dorate, toglierle dal forno
e servire.
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pepe
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Visitato 18272 volte. pubblicato da banShee il 10 aprile 2008 alle 09:49 (2008-04-10) - Categoria: Contorni, Ricette facili e veloci, Ricette per celiaci, Ricette senza glutine, Ricette vegetariane.
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