Panini all’aglio

Difficoltà:
Cottura:
25 min
Preparazione:
30 min
Per:
12
persone

 

I panini all’aglios ono in cantiere da mesi; finalmente stamattina ho deciso di dedicarmi solo ed esclusivamente alla cucina. Le tre ricette che ho provato le vedrete in questi giorni. Eccovi la prima. 😀

Non impressionatevi per le quantità di aglio, non si sente molto. :)

Ingredienti

12 spicchi d'aglio
350 ml di latte
450 g di farina tipo 0
sale
25 g di lievito di birra fresco
erbe aromatiche (io ho usato rosmarino ed origano)
20 ml di olio di semi
1 uovo sbattutto
latte per spennellare

Preparazione

Pelate l’aglio e metterlo in una casseruola con il latte. Portare ad ebollizione e cuocere per 15 minuti.

Lasciare intiepidire e frullare in un mixer. Sciogliervi il lievito di birra.

In una terrina mettere la farina, il sale e le erbe.

Aggiungere il composto di latte e aglio, l’olio e l’uovo sbattuto.

Lavorare il tutto e formare un impasto omogeneo.

Lasciar lievitare almeno un’ora.

Dividere l’impasto in 12 panini, metterli in una teglia rivestita di carta da forno e praticare un’incisione.

Lasciar riposare 15 minuti, spennellare con il latte e cuocere in forno preriscaldato a 220° per una ventina di minuti.

Lasciare raffreddare e servire i panini all’aglio.

 

Se ti è piaciuta la ricetta, condividila sui social!

Ricette simili


Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 14:27

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Attualmente sono presenti 21 commenti a "Panini all’aglio"

(media voti:5 su 21 commenti)
  1. io li ho amati! 😀

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

TOP