Dopo una sfilza di dolci è il caso di passare ad una ricetta salata. 
Questa pasta è deliziosa, molto profumata e non richiede ingredienti particolari. 
Ingredienti: (per 4 persone)
- 10 carote
- mezza cipolla
- un aglio
- olio extravergine d’oliva
- rosmarino
- mezzo bicchiere di vino bianco
- un cucchiaio di semi di sesamo
- 320g di pasta rigata
- sale
- pepe
Pelare le carote e tagliarle a bastoncini dello spessore di mezzo centrimetro.
In una padella far rosolare l’aglio, la cipolla ed il rosmarino.
Aggiungere le carote ed il sesamo.
Dopo qualche minuto far sfumare con il vino bianco.
Aggiungere il sale e far cuocere per una ventina di minuti dopo aver coperto con un coperchio.
Cuocere la pasta ed un paio di minuti prima che sia pronta, ultimare la cottura nella padella, aggiungendo un paio di cucchiai di acqua di cottura.
Spolverare con il pepe e servire.
Ricette simili:
La settimana scorso ho preparato una lasagna per gli intolleranti al lattosio, a base di melanzane, zucchine e carne trita. :)
Se non avete questa necessità, potete aggiungerci della provola. :) Io ho usato una besciamella senza latte, potete trovare sul sito il procedimento della ricetta con foto passo passo. ;)
Buona giornata a chi è ancora in città! :D
Ingredienti: (per 10 persone)
mezzo chilo di lasagne
mezzo chilo di zucchine
mezzo chilo di melanzane
mezzo [...]
Ieri per il pranzo della domenica ho preparato i conchiglioni ripieni, o meglio: i lumaconi! :) La differenza tra i due formati di pasta è che i conchiglioni cono completamente aperti, mentre i lumaconi hanno una forma di "borsetta". :)
Ho preparato i classici conchiglioni ripieni con carne trita, ricoperti di besciamella e parmigiano. :) Devo dire che ci siamo davvero consolati. ;)
Potete preparare i conchiglioni ripieni in anticipo e farli [...]
Vi confesso che questa pasta e fagioli con le cotiche è stata preparata quest'estate, approfittando di una giornata di pioggia. Ho pensato però di conservare la ricetta per quando sarebbe stata apprezzata di più. E visto il freddo che fa, credo sia arrivato il momento! :)
Vi chiederete come si può preparare una pasta e fagioli con le cotiche in piena estate? Beh, sono stata sfidata, e alla domanda: "sì, cucini [...]
Domenica avevo voglia di un bel primo di pesce, et voilà: paccheri con pesce spada e melanzane! :)
Una vera goduria ed ho potuto finalmente usare qualche foglia di basilico viola per poter decorare il piatto. :)
Ah, non inorridite, ma su questi paccheri pesce spada e melanzane ho messo anche una spolverata di parmigiano, e devo dire che ci stava bene! :P
Magari vi ho dato un'idea per il pranzo di domenica. [...]
Qualche giorno fa per una cena tra amici ho preparato l'orata al forno. :) Il procedimento è molto semplice e si presta a diverse varianti. ;)
Ho farcito l'orata al forno con carote, aglio, pomodorini e prezzemolo ed ho preparato un intingolo per spennellarle. Se non avete tutti gli ingredienti, potete semplificare l'intingolo preparandolo con aglio, olio e sale. ;)
Siccome era un piatto unico, ho calcolato un'orata al forno a [...]
Altre ricette con questi ingredienti:
Linka questo ricetta nel tuo sito/blog copiando il seguente codice:
Visitato 11027 volte. pubblicato da banShee il 30 gennaio 2008 alle 12:02 (2008-01-30) - Categoria: Primi piatti, Ricette facili e veloci, Ricette per intolleranti al lattosio, Ricette vegan, Ricette vegetariane.
Stampa questa ricetta
- Lascia un commento, o invia un trackback dal tuo blog.
posted on gennaio 30th, 2008 at 13:03
posted on gennaio 30th, 2008 at 13:49
posted on gennaio 31st, 2008 at 10:06
posted on gennaio 31st, 2008 at 11:35
posted on febbraio 1st, 2008 at 17:55
posted on febbraio 2nd, 2008 at 12:23
posted on luglio 29th, 2009 at 13:05
posted on agosto 5th, 2009 at 16:34