torta di mele muffin ricette vegetariane Mozzarella in carrozza - Ricette di cucina


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
15 min.
cottura
Cottura:
5 min.
persone
Persone
4

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11 gennaio 2008

Mozzarella in carrozza

Ricetta Mozzarella in carrozza 2008-01-11 | Categoria: Fritture, Ricette facili e veloci, Ricette tipiche, Ricette vegetariane |

 

 

La mozzarella in carrozza è un piatto tipico della cucina campana, molto saporto (e calorico!). :) Potete preparare la mozzarella in carrozza usando il pane o il pancarrè (io preferisco il primo :P ).

Se avete del pane raffermo, potete preparare la mozzarella in carrozza bagnando il pane con un po’ di latte. :)

La mozzarella in carrozza va servita ben calda per non perdere l’effetto filante! :)

 

 

 

Ingredienti: (per 4 persone)

  • 8 fette di pane
  • una mozzarella media
  • 2 uova
  • pan grattato
  • sale
  • pepe
  • olio per friggere

 

 

Tagliare il pane a fette sottili.

 

Mozzarella in carrozza 1

 

 

 

Tagliare la mozzarella e farla colare un po’.

 

Mozzarella in carrozza 2

 

 

 

Sbattere le uova, salarle e peparle.

Preparare la catena di montaggio. :D

 

Mozzarella in carrozza 3

 

 

 

Farcire il pane con la mozzarella.

 

Mozzarella in carrozza 4

 

 

 

Passare nell’uovo tutti i lati ed impanare.

 

Mozzarella in carrozza 5

 

 

 

Friggere in olio bollente da entrambi i lati.

 

Mozzarella in carrozza 6

 

 

 

Asciugare l’olio in eccesso e servire la mozzarella in carrozza ben calda. :)

 

Mozzarella in carrozza 7

 

 

 

Quest’altra è la mia, ben cotta. :D

 

Mozzarella in carrozza 8 

 

 

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Visitato 23399 volte. pubblicato da banShee il 11 gennaio 2008 alle 23:02 (2008-01-11) - Categoria: Fritture, Ricette facili e veloci, Ricette tipiche, Ricette vegetariane.

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Commenti

Attualmente sono presenti 32 commenti a “Mozzarella in carrozza”

  1. 1 12 gennaio 2008, postato da Francy:

    Ciao.
    E’ da tempo che seguo il tuo blog, ma non ho mai lasciato commenti.
    Questo piatto dev’essere proprio buono, come gli altri, del resto.
    Volevo farti i complimenti!!!
    Ciao ciao!

    posted on gennaio 12th, 2008 at 16:40

  2. 2 12 gennaio 2008, postato da banShee:

    grazie francy. :) la mozzarella in carrozza è ottima, anche se non proprio dietetica. quando voglio farmi male ci metto anche dl prosciutto cotto. :D

    posted on gennaio 12th, 2008 at 21:47

  3. 3 13 gennaio 2008, postato da andrea:

    Ciao ,buona ,io ne mangerei tonnellate ,sia io uso il pane bianco diventa un po più dolce.
    Brava.

    posted on gennaio 13th, 2008 at 11:35

  4. 4 14 gennaio 2008, postato da aracoco:

    la mozzarella in carrozza…che bontà!!

    posted on gennaio 14th, 2008 at 11:10

  5. 5 14 gennaio 2008, postato da IDAFLY:

    hai ragione!!!! meglio il pane :) slurpp!

    posted on gennaio 14th, 2008 at 19:13

  6. 6 14 gennaio 2008, postato da IDAFLY:

    Che nostalgia!! la mozzarella di Napoli!!
    sigh sigh :(
    ciao ele :**

    posted on gennaio 14th, 2008 at 19:16

  7. 7 17 gennaio 2008, postato da banShee:

    andrea: a casa mia si usa per lo più il pane misto. :P

    aracoco e idafly: buongustai! ;)

    posted on gennaio 17th, 2008 at 00:22

  8. 8 18 gennaio 2008, postato da panfy:

    Ciao, complimeti per il sito e per le foto, anch’io mi diverto in cucina.
    Per fare il pane più morbido dentro e più croccante fuori potresti bagnarlo (non troppo) nel latte, poi passarlo prima del pan grattato, poi nell’uovo e poi nuovamente nel pane
    Ciao

    posted on gennaio 18th, 2008 at 13:28

  9. 9 19 gennaio 2008, postato da banShee:

    grazie panfy, alla prossima mozzarellata seguirò il tuo consiglio. :)

    posted on gennaio 19th, 2008 at 16:32

  10. 10 19 gennaio 2008, postato da panfy:

    Ciao banshee
    hai mai provato a mettere delle fette di melanzane al posto del pane?
    Melanzane viola

    posted on gennaio 19th, 2008 at 17:46

  11. 11 19 gennaio 2008, postato da Vale:

    per fare la vera mozzarella in carrozza bisogna usare il pancarrè e togliere la crosta!!!

    posted on gennaio 19th, 2008 at 22:53

  12. 12 20 gennaio 2008, postato da panfy:

    Ciao Vale
    Non esiste mai una “vera” ricetta (questo è il mio pensiero)

    posted on gennaio 20th, 2008 at 13:03

  13. 13 22 gennaio 2008, postato da mirtilla:

    che favola!!!me la prepara sempre papa’quando salgo a trovarli…mi viene la lacrimuccia…sigh sigh
    mirtilla

    posted on gennaio 22nd, 2008 at 20:12

  14. 14 24 gennaio 2008, postato da banShee:

    panfy non ancora (anche se ci ho pensato più volte), però io amo le melanzane e lo farò quanto prima. :

    posted on gennaio 24th, 2008 at 21:40

  15. 15 16 febbraio 2008, postato da giugiu:

    io le ho fatte qualke giorno fa ma mi si sono aperte tutte!!!uff….ma è solo xkè io sono pasticciona!!!eheheh!!!ciau!

    posted on febbraio 16th, 2008 at 12:47

  16. 16 16 febbraio 2008, postato da panfy:

    Giugiu prova a fere un doppia impanatura

    posted on febbraio 16th, 2008 at 21:58

  17. 17 22 giugno 2008, postato da gIOIETTA:

    ciao!!!! sono 1 tua grandissima ammiratrice …ho 18 e vivo cn mio padre e mia sorella …e ogni volta k cucinano si leccano i baffi….solo x merito tuo!! hai 1 fantasia strabiliante( amo particolarmente le tue conchiglie con gelato al cocco ^^) CONTINUA COSI’!!!!!!

    posted on giugno 22nd, 2008 at 14:06

  18. 18 22 giugno 2008, postato da gIOIETTA:

    ah e 1 altra cosa.. io ho provato a metterci dentro l’ asiago…… non ci sono parole x descriverlo!!!!!!! se ci riesco ti mando anche la foto….mmmm …squisite!!!!

    posted on giugno 22nd, 2008 at 14:11

  19. 19 22 giugno 2008, postato da gIOIETTA:

    img58.imageshack.us/img58/6674/22062008rb9.jpg

    posted on giugno 22nd, 2008 at 14:17

  20. 20 23 giugno 2008, postato da banShee:

    ma sono carinissime! e cmq anche io adoro l’asiago, quindi posso immaginare. :D

    posted on giugno 23rd, 2008 at 14:21

  21. 21 23 febbraio 2009, postato da PAPERELLA:

    BUONA COMPLNTI PROVA COL PEPE NERO DENTRO IL PAN GRATTATO.DOMANDA:COME MAI IL TUO BLOG E’ QUASI IDENTICO A QUELLO DI MISYA?GRAZIE.

    posted on febbraio 23rd, 2009 at 14:00

  22. 22 23 febbraio 2009, postato da banShee:

    stiamo semplicemente preparando delle ricette insieme, è anche specificato. ;)

    posted on febbraio 23rd, 2009 at 21:58

  23. 23 26 marzo 2009, postato da Nunzia:

    qst ricetta è buonissima mia madre li ha sempre fatto a volte sostituiva la mozzarella con la sottilette da piccola ci andavo matta ma è buono anche il pane alla pizzaiola…stupefacente

    posted on marzo 26th, 2009 at 20:45

  24. 24 31 marzo 2009, postato da banShee:

    io adoro la mozzarella in carrozza. ;)

    posted on marzo 31st, 2009 at 11:50

  25. 25 03 aprile 2009, postato da Cinzia D.:

    Una volta ho cercato di fare le mozzarelle in carrozza ma non mi sono venute molto bene… proverò la tua ricetta ma con una modifica… preferisco il pancarrè.

    posted on aprile 3rd, 2009 at 14:01

  26. 26 25 giugno 2009, postato da matilda:

    mia nonna qnd la fa immerge il pane in 1po’ di latte..

    posted on giugno 25th, 2009 at 11:53

  27. 27 07 dicembre 2009, postato da Scimmialù:

    SIIIII, finalmente una bella mozzarella in carrozza come si deve!!!!!!!!
    Ne ho provate tante e tutte piuttosto deludenti, poi Maris mi detto di provare la tua che non mi avrebbe delusa…e aveva ragione!!!!
    Le abbiamo mangiate oggi a pranzo e le abbiamo finite tutte!!
    Grazie per la ricetta!! Anche da parte del mio moroso.
    Ciao ciao

    posted on dicembre 7th, 2009 at 13:10

  28. 28 09 dicembre 2009, postato da banShee:

    grazie scimmialù. :) io amo la mozzarella in carrozza. :D

    posted on dicembre 9th, 2009 at 15:34

  29. 29 21 luglio 2010, postato da raly:

    buono ….
    è anche ora di pranzo … e fa venire una certa fame …
    :-)

    posted on luglio 21st, 2010 at 10:46

  30. 30 21 luglio 2010, postato da raly:

    che buona la mozzarella …

    posted on luglio 21st, 2010 at 10:46

  31. 31 17 maggio 2011, postato da emma:

    ciao leggevo la ricetta della mozzarella in carrozza,ma io metto pure un pò di latte prima dell’uovo ,è sbagliato?forse da una morbidezza in +….

    posted on maggio 17th, 2011 at 15:07

  32. 32 22 maggio 2011, postato da banShee:

    sì, risulta più morbida. :)

    posted on maggio 22nd, 2011 at 13:03

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