torta di mele muffin ricette vegetariane Risotto al curry - Ricette di cucina


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
5 min.
cottura
Cottura:
20 min.
persone
Persone
4

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1 dicembre 2007

Risotto al curry

Ricetta Risotto al curry 2007-12-01 | Categoria: Primi piatti, Ricette facili e veloci, Ricette per celiaci, Ricette senza glutine, Ricette vegetariane |

 

 

Il risotto al curry è uno dei piatti etnici più facili e veloci da preparare. Ed è anche abbastanza economico. :)

Varie volte mi ha salvato la sera quando si autoinvitavano a casa una decina di persone: riso al curry per tutti e nessuno s’è mai lamentato! :D
Per una versione più piccante del riso al curry, potete aggiungere paprika e tabasco. ;)

 

Ingredienti: (per 4 persone)

  • 300g di riso
  • 1lt di brodo vegetale caldo
  • 30g di burro
  • mezza cipolla
  • curry
  • paprika piccante (facoltativa)
  • sale

 

 

 

Far soffriggere la cipolla nel burro.

 

Risotto al curry piccante 1

 

 

 

Aggiungere il riso e farlo tostare.

Aggiungere il brodo vegetale poco alla volta, aspettando che sia stato assorbito prima di aggiungerne dell’altro.

 

Risotto al curry piccante 2

 

 

 

A metà cottura aggiungere il curry e se volete paprika e tabasco. :)

 

Risotto al curry piccante 4

 

 

Ultimare la cottura e servire il riso al curry. ;)

 

Risotto al curry piccante 5 

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Visitato 35960 volte. pubblicato da banShee il 1 dicembre 2007 alle 11:09 (2007-12-01) - Categoria: Primi piatti, Ricette facili e veloci, Ricette per celiaci, Ricette senza glutine, Ricette vegetariane.

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Commenti

Attualmente sono presenti 15 commenti a “Risotto al curry”

  1. 1 01 dicembre 2007, postato da IDAFLY:

    Ma c’è anche il tabascooo :

  2. 2 02 dicembre 2007, postato da banShee:

    ida io adoro sia il riso che la pasta in bianco, infatti spesso me ne preparo un paio di piatti. :P

  3. 3 02 dicembre 2007, postato da Gianni:

    Bravissima
    Complimenti

    Per la ricetta e per le spiegazioni
    Le foto sono eloquenti e ben fatte

    Ciao da Gianni

  4. 4 02 dicembre 2007, postato da banShee:

    ciao gianni grazie. :P

  5. 5 03 dicembre 2007, postato da Aracoco:

    Quante belle ricettine…complimenti.
    Se ti va vieni a fare un giretto anche sul mio blog.
    Ciao ed a presto

  6. 6 03 dicembre 2007, postato da banShee:

    volentieri, arrivo. :D

  7. 7 03 dicembre 2007, postato da Aracoco:

    Elena che dici ci scambiamo il link?

  8. 8 03 dicembre 2007, postato da banShee:

    volentieri. :)

  9. 9 04 dicembre 2007, postato da sabry:

    Ho provato le girelle al caffè… X L ‘ONOMASTIKO DI MIA MADRE!|!!buonissime..!!!KONTINUA KOSI!!!CIAOO!!

  10. 10 05 dicembre 2007, postato da banShee:

    mi fa piacere sabry. ;)

  11. 11 10 marzo 2008, postato da fradefra:

    Molto carina l’idea del cucchiaino con le tre spezie :) ed ovviamente interessante la ricetta del risotto.
    ciaooo

  12. 12 10 marzo 2008, postato da banShee:

    E’ che mettere le dosi al grammo non avrebbe reso l’idea secondo me. :P

  13. 13 30 gennaio 2010, postato da victor:

    Ciao a tutte ho fatto un sacco di cosette buone grazie a queste fantastiche ricettine…volevo sapere se al riso al curry potevo anche aggiungere i piselli

  14. 14 02 febbraio 2010, postato da banShee:

    se ti piacciono sì. :)

  15. 15 04 aprile 2010, postato da ERICA:

    FINALMENTE QUALCOSA DI PICCANTE! :-P
    QUESTO PIATTO MI RICORDA IL MESSICO :-D

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