[introduzione]
Oggi avevo troppa voglia di cucinare, così ho racimolato le cose che avevo in casa ed ho preparato queste patate saporitissime. 🙂
[/introduzione]
Ingredienti: (per 4 persone)
- 4 patate grandi
- 150g di mozzarella
- un mazzettino di rucola
- 8 fette di prosciutto crudo
[procedimento]
Lavare, sbucciare e cuocere le patate in abbondante acqua, per circa 15 minuti.
Lasciarle raffreddare.
Tagliarle a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro.
Mettere una fetta di mozzarella (dopo averla fatta gocciolare per bene) e qualche fogliolina di rucola.
Sovrapporre un’altra fetta di patata ed arrotolare nel prosciutto crudo.
Disporre le patate su una teglia con della carta da forno.
Cuocere per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 150°.
Servire appena sfornate. 😀