Pollo al limone
Il sapore di questo piatto è praticamente identico a quello del pollo al limone che una volta mangiavo al risotorante cinese. L’unica differenza è che quello era tagliato a striscioline, io ho lasciato le fette di pollo al limone intere. 
Se non gradite il sapore troppo acre del limone, usate metà succo di limone e metà acqua.
Se vi piate potete aggiungere del rosmarino al pollo al limone. 
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difficoltà
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cottura:
10 min
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preparazione:
5 min
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persone:
4
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INGREDIENTI
4 fette di petto di pollo 2 limoni olio extravergine d'oliva farina q.b. rosmarino sale Preparazione
Infarinate i petti di pollo.
Ungere una padella antiaderente con un paio di cucchiai di olio e cuocere i due lati dei petti di pollo, un minuto per lato (o anche un po’ di più se preferite )
Aggiungere il succo di limone ed il sale.
Lasciare cuocere fino a che il sughetto non si sarà ristretto. Se volete aggiungete il rosmarino al pollo al limone.
Ed ecco pronto in 5 minuti il vostro petto di pollo al limone. 
Se usate limoni non trattati, potete aggiungere anche la buccia tagliata a julienne durante la cottura.
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Visitato 68874 volte. Pubblicato da il 13 ottobre 2007 alle 14:23 (2007-10-13) Categoria: Ricette facili e veloci, Ricette ipocaloriche, Secondi di carne, Secondi facili e veloci, Secondi piatti. |
Commenti
Io aggiungo, a volte, qualche ago di rosmarino, tanto per gradire.
non ce l’avevo a portata di mano. :\
per ottenere una crosticina croccante io uso olio e burro in cottura…dietologicamente parlando non e’ il massimo…ma il gusto ci guadagna !!!
ciaone’
Ho avuto un problema. In pratica quando ho messo il limone e l’ho girato si sfaldava l’impanatura, è normale?
towerx: il burro è sempre il burro.
ellegi: hai fatto prima rosolare i due lati? e per caso li hai girati contunuamente? conoscendo la tua arteta, potrebbe essere:
Ciao, fantastica ricetta, era un po’ che volevo farla e mettere il video sul mio blog, se ti va quando ho fatto ti avverto!
Grazie
attendo il fischio.
Ciao finalmente ho aggiunto la ricetta! Se ti va fai un salto, ciao!
ciao maurizio, ho visto.
carina l’idea dei video, ci sto pensando anche io da un bel po’, solo ceh devo trovare un’angolazione per non farmi vedere in faccia, sono timida. 
Grazie!
Tranquilla dopo i primi video la timidezza passa
ciao gnamgnam io l’ho faccio in un altro modo:
spremo due tre limoni in un piatto (a secondo della quantità del petto di pollo) e lo immergo fino a quando il pollo nn diventa bianco…poi lo passo nell’olio d’oliva e poi nel pangrattato e parmigiano lo inforno con un pò di burro ed è buonissimo se ti va provalo
Ieri sera ho servito questo pollo con una insalatina a base di romana tagliata fine fine, spinaci baby, funghi e scaglie di parmigiano il tutto condito con sale, pepe, olio extra vergine e ovviamente limone….e’ stato un successo!!! Per finire ho preparato qualche bruschetta…buonissimo nella sua grande semplicita’
grazie mille.