Cosa non si farebbe per dare un po’ di gusto e farsi piacere le cose dietetiche! Io ieri mi sono inventata questo, e m’è piaciuto molto. 
Ingredienti: (per 4 persone)
500g di patate
400g di merluzzo (io ho usato quello surgelato)
un cucchiaio di pangrattato
aglio
mezzo cucchiaino di origano
pepe
sale
olio (3 cucchiai 
)
Mettere i tre cucchiai di olio ad insaporire con aglio spezzettato, origano, sale e pepe.
Lavare e sbucciare le patate. Farle cuocere per dieci minuti circa in acqua bollente.
In un tegame mettere il merluzzo (se è fresco aggiungere un bicchiere d’acqua).
Farlo cuocere per 5 minuti, coprendolo con un coperchio e girandolo a metà cottura.
Ungere una pirofila e disporvi le patate a fette di circa mezzo centimetro.
Condirle con metà dell’olio insaporito.
Spezzettare il merluzzo
e disporlo sulle patate, condendolo con il restante olio e cospargendolo di pangrattato.
Mettere in forno per una ventina di minuti, a 150°, in modo che il merluzzo risulti croccante.
Servire caldo.
Ricette simili:
Questi calamari imbottiti sono una gustosissima alternativa ai calamari fritti o all'insalata. :)
Potete prepararli per la vigilia di Natale come antipasto, sorprendendo i vostri ospiti.
E poi questi calamari imbottiti sono sfiziosi anche da mettere in tavola in occasione di un buffet. ;)
Ingredienti: (per 4 persone)
2 calamari
350g di patate
1 cucchiaio di pangrattato
un cucchiaio di erba cipollina sminuzzata
olio extravergine d'oliva
un mazzettino di rucola
30g di nocciole sgusciate e pelate
uno spicchio d'aglio
sale
pepe
prezzemolo
Lavate per [...]
L'ho messo nella categoria contorni, però se ci si vuole mantenere leggeri lo si può tranquillamente considerare un piatto unico. Magari accompagnato con qualche fetta di pane abbrustolita (e strofinata con dell'aglio, se si preferisce. :P).
Ingredienti:
6 patate di media grandezza
500g di pomodori maturi
4 peperoncini secchi
origano
3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
1 spicchio d'aglio
succo di mezzo limone
sale
pepe
Lavare e sbucciare le patate. Metterle in acqua fredda (in una pentola), porre sul fuoco e cuocere [...]
La settimana scorso ho preparato una lasagna per gli intolleranti al lattosio, a base di melanzane, zucchine e carne trita. :)
Se non avete questa necessità, potete aggiungerci della provola. :) Io ho usato una besciamella senza latte, potete trovare sul sito il procedimento della ricetta con foto passo passo. ;)
Buona giornata a chi è ancora in città! :D
Ingredienti: (per 10 persone)
mezzo chilo di lasagne
mezzo chilo di zucchine
mezzo chilo di melanzane
mezzo [...]
I muffin salati ai carciofi sono perfetti per una cena tra amici o anche per dare un tocco in più alle vostre ricette di pasqua. :D Oltre al tortano, potete decidere di servire questi saporitissimi muffin salati. ;)
La farina di grano saracena ha un sapore e una consistenza particolare, quindi se non siete abituati, vi consiglio di sostituirla con la farina normale. :)
Ingredienti: (per 12 muffin)
150g di farina
50g [...]
I carciofi arrostiti di solito richiedono parecchio tempo da passare vicino alla brace. Questa versione dei carciofi arrostiti è più veloce e ugualmente gustosa! :D
Ingredienti: (per 4 persone)
4 carciofi
uno spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
limone
origano
prezzemolo
sale
pepe
Pulite i carciofi. Eliminate le punte e il gambo, dopodichè togliete le foglie esterne più dure e la barbetta interna. :)
Se volete potete vedere il procedimento per pulire i carciofi con foto passo passo. ;)
Tagliate i carciofi a [...]
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Visitato 32730 volte. pubblicato da banShee il 12 settembre 2007 alle 11:00 (2007-09-12) - Categoria: Ricette ipocaloriche, Secondi piatti.
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