Ieri è stato il compleanno di mio fratello (l’altro ) e in mattinata gli ho preparato una cena per venti amici; ho cucinato tutte cose al forno (e riscaldabili) perchè la sera non c’ero. Bene, iniziamo con il gateau di patate (o gattò di patate, come ho creduto si scrivesse fino a qualche anno fa ), fatto ieri per
[ Leggi tutto ]
Stampa questa ricetta
pubblicato da banShee il 29 settembre 2007 alle 11:33 - Categoria: Piatti unici - Ricetta Gateau di patate |
Due giorni fa mia madre mi ha regalato un libro di ricette di base; così, scavicchiando, ho trovato la ricetta della piadina romagnola (o piada). Visto che era semplice e visto che volevo evitere il solito panino, ho messo le mani in pasta. Ci vogliono esattamente dieci minuti e ingredienti semplicissimi. Ed il risultato è sfizioso. Il fratellino ha apprezzato.
[ Leggi tutto ]
Stampa questa ricetta
pubblicato da banShee il 26 settembre 2007 alle 00:03 - Categoria: Ricette di base - Ricetta Piadina romagnola |
L’ho messo nella categoria contorni, però se ci si vuole mantenere leggeri lo si può tranquillamente considerare un piatto unico. Magari accompagnato con qualche fetta di pane abbrustolita (e strofinata con dell’aglio, se si preferisce. ). Ingredienti: 6 patate di media grandezza 500g di pomodori maturi 4 peperoncini secchi origano 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio
[ Leggi tutto ]
Stampa questa ricetta
pubblicato da banShee il 24 settembre 2007 alle 20:14 - Categoria: Contorni, Ricette ipocaloriche, Ricette vegan, Ricette vegetariane - Ricetta Tortino di pomodori e patate al forno |
|
Difficoltà
|
|
Preparazione:
20 min.
|
|
Cottura:
20 min.
|
|
Persone
10
|
Prima di provare questi muffin con ricotta e cioccolato ero un po’ titubante, pensavo sarebbero venuti un po’ duri. Al contrario, la ricotta ha reso questi muffin morbidissimi! Potete arricchire i muffin ricotta e cioccolato con un po’ di scorzetta d’arancia. . . Ingredienti: (per circa 10 muffin) 200g di farina 150g di zucchero 100g di ricotta 100g
[ Leggi tutto ]
Stampa questa ricetta
pubblicato da banShee il 22 settembre 2007 alle 11:00 - Categoria: Muffin - Ricetta Muffin con ricotta e cioccolato |
Stasera mi era avanzato dell’impasto per la pizza ed ho pensato di metterci qualcosa che odorasse molto e dargli una forma particolare. Ingredienti: 250 g di farina 150 ml di acqua calda 15g di lievito di birra un cucchiaio di basilico fresco tritato 4 cucchiai di parmigiano grattugiato sale olio extravergine d’oliva In una terrina mettere 150
[ Leggi tutto ]
Stampa questa ricetta
pubblicato da banShee il 20 settembre 2007 alle 11:00 - Categoria: Pane pizze e focacce, Ricette vegetariane - Ricetta Treccia al basilico e formaggio |
|
Difficoltà
|
|
Preparazione:
20 min.
|
|
Cottura:
20 min.
|
|
Persone
12
|
Siccome è da un po’ che a casa mia siamo quasi tutti a dieta (o per lo meno cerchiamo di controllarci ), ho approfittato del fatto che un amico di mio fratello ha appena preso la patente. Così ho messo mano ai fornelli ed ho preparato tre tipi di muffin inventati al momento per farli festeggiare. Eccovi il primo
[ Leggi tutto ]
Stampa questa ricetta
pubblicato da banShee il 18 settembre 2007 alle 00:15 - Categoria: Muffin - Ricetta Muffin al cioccolato con nocciole |
Ecco a voi la prima ricetta di torta al limone che ho preparato. Prima di iniziare a preparare questa torta vi avverto che è molto, ma mooolto acre. Quindi se non siete proprio amanti del limone, vi consiglio di diminuire le dosi del succo di limone ed aumentare leggermente quelle dello zucchero del ripieno. Oppure di utilizzare la sola
[ Leggi tutto ]
Stampa questa ricetta
pubblicato da banShee il 16 settembre 2007 alle 13:25 - Categoria: Dolci e torte - Ricetta Torta al limone |
Quando voglio mantenermi leggera, ma proprio leggera leggera, mi preparo un’insalata. Solo che l’insalata da sola non mi piace. Cioè, la mangerei anche, ma non una zuppiera intera. Così ci metto dentro di tutto di più. Ed è tutta un’altra storia. Ingredienti: (per 4 persone) 1 insalata romana 1 peperone giallo 1 peperone rosso 2 pomodori 1
[ Leggi tutto ]
Stampa questa ricetta
pubblicato da banShee il 14 settembre 2007 alle 11:00 - Categoria: Contorni, Insalate, Piatti unici, Ricette ipocaloriche, Ricette per l'estate - Ricetta Insalata mista |
Cosa non si farebbe per dare un po’ di gusto e farsi piacere le cose dietetiche! Io ieri mi sono inventata questo, e m’è piaciuto molto. Ingredienti: (per 4 persone) 500g di patate 400g di merluzzo (io ho usato quello surgelato) un cucchiaio di pangrattato aglio mezzo cucchiaino di origano pepe sale olio (3 cucchiai ) Mettere
[ Leggi tutto ]
Stampa questa ricetta
pubblicato da banShee il 12 settembre 2007 alle 11:00 - Categoria: Ricette ipocaloriche, Secondi piatti - Ricetta Merluzzo al forno con patate |
Questa è una delle mie pizze preferite, ultimamente poi che ho il pallino della rucola, non vi dico proprio. Ingredienti: 250 g di farina 150 ml di acqua calda 8g di lievito di birra un cucchiaino di zucchero mezzo cucchiaino di sale 100g di mozzarella 100g di prosciutto crudo un mazzettino di rucola scaglie di parmigiano a piacere olio extravergine
[ Leggi tutto ]
Stampa questa ricetta
pubblicato da banShee il 10 settembre 2007 alle 18:26 - Categoria: Pane pizze e focacce - Ricetta Pizza con prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano |