Insalata di patate

Difficoltà:
Cottura:
25 min
Preparazione:
10 min
Per:
4
persone

 

L’insalata di patate è una delle ricette estive che preparo più spesso. :) Nell’insalata di patate solitamente metto tonno e cipolla, ma potete adattarla ai vostri gusti. :)

L’insalata di patate è ottima anche come pranzo al mare o per il lavoro. :)

Ingredienti

800 g di patate
240 g di tonno in scatola
cipolla
olio extravergine d'oliva
pepe
sale

Preparazione

Lavare le patate e metterle in acqua fredda, in una pentola. Metterle sul fuoco e farle cuocere fino a che, infilandovi dentro un coltello, vi affondi senza troppo sforzo. Ci vogliono intorno ai 25 minuti di solit, ma dipende dalla grandezza. :)

Lasciarle raffreddare e sbucciarle.

Tagliarle a cubetti. Aggiungere il tonno (col proprio olio), la cipolla affettata, il sale ed il pepe.

Mescolare tutto e servire fredda,

 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:00

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 11 commenti a "Insalata di patate"

(media voti:4 su 11 commenti)
  1. LA FARO’ DOMANI INSIEME ALL’INSALATA DI POLLO. PENSO SIA BUONA. DICONO AMICI E PARENTI CHE SONO UNA BRAVA CUOCA, LEGGENDO LE TUE RICETTE NOTO CHE ANCHE TU SEI BRAVA!!

  2. grazie a te. :)

  3. stasera farò quest’insalata di patate come contorno ad una torta rustica di zucchine e prosciutto… :) grazie per tutte le idee…

  4. devo provare. io sono amante dello tzatziki, quindi magari mi sconfinfererebbe non poco. 😛

  5. Noi la facciamo identica!solo che ci mettiamo una salsa di yogurt(pari peso di yogurt e maionese + olio e prezzemolo)

  6. è che sono tornata con 5-6 ricettine dal campeggio, ma purtroppo stanno per finire. 😛
    buon fine settimana anche a te. :)

  7. Quante belle ricette hai postato dalla mia ultima visita, che brava! Apprezzo particolarmente questa insalata di patate e tonno: stasera devo cucinare solo per me e avevo giusto bisogno di qualcosa di veloce e gustoso! Grazie mille!
    Ciao, buon fine settimana

  8. io adoro il tonno, credo ci stia benissimo, anche se, mischiando tutto ed aggiungendo la maionese, sono conscia del fatto che non sia proprio un piatto leggerissimo. però penso anche che si campa una vlta sola. 😀
    anche come me le hai suggerite tu sono buone, le ho assaggiate varie volte. 😉

  9. io non metterei il tonno….ma di solito ci aggiungo un po’ di origano, foglioline di menta fresca, uo goccio di aceto….provare per credere!!! ma soprattutto SENZA MAIONESE….GRASSA MAIONESE!!!!

  10. grazie grazia (:P).
    anche io amo le patate, le mangerei in contunuazione, ma non è il caso. 😀

  11. Che buona l’insalata di patate: cosi’ non l’ho mai provata! io le patate le mangerei in qualsiasi modo!!

    ciao, complimenti per il bel sito!

    Grazia

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