Ne mangerei fino a scoppiare. E infatti così accade, ogni volta che la faccio.
Ingredienti: (per 4 persone)
800g di patate
3 scatolette di tonno
cipolla
olio extravergine d’oliva
pepe
sale
Lavare le patate e metterle in acqua fredda, in una pentola. Metterle sul fuoco e farle cuocere fino a che, infilandovi dentro un coltello, vi affondi senza troppo sforzo.
Lasciarle raffreddare e sbucciarle.
Tagliarle a cubetti. Aggiungere il tonno (col proprio olio), la cipolla affettata, il sale ed il pepe.
Mescolare tutto e servire fredda,
preferibilmente con della maionese.
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Quando voglio mantenermi leggera, ma proprio leggera leggera, mi preparo un'insalata. Solo che l'insalata da sola non mi piace. Cioè, la mangerei anche, ma non una zuppiera intera. :D Così ci metto dentro di tutto di più. Ed è tutta un'altra storia. :P
Ingredienti: (per 4 persone)
1 insalata romana
1 peperone giallo
1 peperone rosso
2 pomodori
1 mazzettino di rucola
2 patate grandi
1 scatola di mais
2 scatolette di tonno al naturale
1 cipolla
sale
olio extravergine d'oliva
Lavare le [...]
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Qualche anno fa comprai quell'aggeggio che si vede di solito nei film americani quando preparano il tacchino per il il giorno del ringraziamento e che potrete vedere nelle foto. Da lì ho sempre avuto il chiodo fisso del pollo al forno intero. Ebbene, la settimana scorsa l'ho fatto. [...]
Ecco un'altra ricetta estiva e fresca: insalata di patate e fagiolini! :)
Con questo caldo un'insalata fresca è quelo che ci vuole, inoltre si può portare anche in spiaggia per un pranzo leggero che non appesantisca troppo. ;)
Ingredienti: (per 4 persone)
4 patate grandi
250g di fagiolini
una cipolla rossa
sale
pepe
olio extravergine d'oliva
Lavate le patate, mettetele in una pentola con acqua fredda e ponetele sul fuoco.
Fate cuocere per circa venti minuti. Provate ad [...]
Questa è l'ultima ricetta che vi lascio prima di partire per il mio amato campeggio. :)
Ieri sera avevo voglia di una pasta con verdure , così ho preso patate, carote, zucchine e cipolle, una cucchiaiata di ricotta et voilà: pasta con verdure e ricotta. ;)
Ingredienti: (per 4 persone)
2 carote
1 zucchina
una patata media
una cipolla
150g di ricotta
360g di pasta
sale
pepe
olio extravergine d'oliva
Lavate le verdure. Pelate le carote e la cipolla e sbucciate [...]
Questa ricetta può rapidamente trasformarsi in una ricetta light sostituendo il burro con l'olio e cuocendo i gamberoni al vapore. :D
Come al solito a casa mia sono sempre restii ad assaggiare cose nuove, quindi ho preparato questa crema di carote e gamberi solo per me e mia madre. E puntualmente sono arrivati gli avvoltoi ed hanno spazzolato via tutto! :(
Ingredienti: (per 4 persone)
400g di carote
2 patate
30g di burro
mezza cipolla
1 spicchio [...]
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Visitato 33885 volte. pubblicato da banShee il 30 agosto 2007 alle 11:00 (2007-08-30) - Categoria: Insalate, Piatti unici, Ricette facili e veloci, Ricette per l'estate.
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