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25 luglio 2007

Double chocolate cookies

Ricetta Double chocolate cookies 2007-07-25 | Categoria: Biscotti |

 

Questi biscotti me li fece assaggiare una mia amica qualche anno fa, mi presi la ricetta con l’intenzione di rifarli a casa mia. Beh, saranno pure passati cinque anni, ma alla fine ce l’ho fatta. :P

Le dosi sono ridotte, visto che li dovrò mangiare tutti io, e bastano per 6 biscotti dal diametro di 10 cm. :)

 

Ingredienti:

50g di farina

un cucchiaio di cacao amaro in polvere

100g di zucchero

45g di burro

40g di cioccolato fondente

1 uovo

40g di gocce di cioccolato fondente

40g di gocce di cioccolato bianco

 

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente ed il burro.

 

Double chocolate cookies 1

 

 

In una terrina mettere zucchero, farina e cacao in polvere.

 

Double chocolate cookies 2

 

 

Mescolare ed aggiungere l’uovo.

 

Double chocolate cookies 3

 

 

Lavorare il tutto. Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare.

 

Double chocolate cookies 4

 

 

Mettere le gocce di cioccolato (sia fondente che bianco). Io ho usato del cioccolato spezzettato. :P

 

Double chocolate cookies 5

 

 

Su una teglia mettere della carta da forno. Formare i biscotti (due cucchiai rasi di impasto per ogni biscotto), lasciando lo spazio necessario per farli allargare durante la cottura.

 

Double chocolate cookies 6

 

 

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 12 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

 

Double chocolate cookies 7

 

 

Sono cioccolatosissimissimi! :D

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Visitato 33234 volte. pubblicato da banShee il 25 luglio 2007 alle 15:14 (2007-07-25) - Categoria: Biscotti.

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Commenti

Attualmente sono presenti 29 commenti a “Double chocolate cookies”

  1. 1 27 luglio 2007, postato da Dolcetto:

    Ogni tanto vado in crisi di astinenza da cioccolato… in quei momenti questi biscotti mi farebbero passare immediatamente la crisi! Golossissimi!
    Cioa, buon fine settimana

    posted on luglio 27th, 2007 at 14:34

  2. 2 29 luglio 2007, postato da banShee:

    sì sì, molto golosi! la prossima volta provo a mettere solo cioccolato bianco, devono essere ancora più buoni secondo me. :D

    posted on luglio 29th, 2007 at 14:04

  3. 3 14 ottobre 2007, postato da Gingerbread Girl:

    Ciao Carissima^^
    Volevo sapere se questi prelibatissimi biscotti si possono fare mettendo al posto del burro o l’olio o dello yogurt?

    posted on ottobre 14th, 2007 at 18:39

  4. 4 15 ottobre 2007, postato da banShee:

    beh immagino di sì, anche se non so quanto cambierebbe il sapore e la consistenza. :P

    posted on ottobre 15th, 2007 at 20:55

  5. 5 17 dicembre 2007, postato da I love choccolate!!:

    cm attirano…mammamia….ma sono molto calorici eh??

    posted on dicembre 17th, 2007 at 16:46

  6. 6 17 dicembre 2007, postato da I love choccolate!!:

    li ho ftt..sono buonissimi!!ma nn mi sn affatto venuti cm qll in foto!!ihihiih

    posted on dicembre 17th, 2007 at 19:43

  7. 7 21 dicembre 2007, postato da banShee:

    lo sono, ma ne vale la pena. :P

    posted on dicembre 21st, 2007 at 21:53

  8. 8 17 marzo 2008, postato da giugiu:

    li ho fatti ma come sempre io faccio altro quando ho la roba in forno e li ho fatti bruciare 1 pò….xò sono buonissimi e cioccolatosi!!dentro ho messo solo ciocc bianco e si sente…buono buono…ma sono veuti + bassi dei tuoi..e + grossi…va bhe c riproverò!

    posted on marzo 17th, 2008 at 20:03

  9. 9 18 marzo 2008, postato da banShee:

    tanto non fa mai male una doppia dose di double chocolate cookies. :D

    posted on marzo 18th, 2008 at 09:34

  10. 10 30 gennaio 2009, postato da jo69:

    ho finito proprio ora di mangiare l’ultimo…ho messo solo il cioccolato fondente e sono veramente buoni, anche a me non sono venuti proprio come quelli della foto ma,nonostante le calorie, credo che li rifarò e…. prima o poi…..ho provato a fare anche gli omini di zenzero (grazie a mia cognata che mi ha procurato gli stampini altrimenti introvabili) mi sono venuti un po’ meno bene perchè, avevo finito il miele millefiori, ho usato miele di castagno … così invece che di zenzero sanno di castagno….sigh!! ma ci riproverò….dimenticavo la cosa più importante: il tuo sito è veramente forte!!! ciao

    posted on gennaio 30th, 2009 at 14:15

  11. 11 30 gennaio 2009, postato da banShee:

    grazie jo. :) i “guai” li combiniamo tutti, basta non arrendersi. :D

    posted on gennaio 30th, 2009 at 15:56

  12. 12 17 marzo 2009, postato da Pape:

    eeeeeeeeh ma k bellO!! mi sn venuti subitO e mOltO buOniii!! :D cOmplimenti!

    posted on marzo 17th, 2009 at 18:42

  13. 13 22 aprile 2009, postato da Silvia:

    Ciao! Volevo sapere se con questa dose ti sono venuti i 5 biscotti della foto oppure di più…grazie ;-)
    sembrano ottimi!!!! hai provato poi a farli solo con pezzi di cioccolato bianco? come vengono?

    posted on aprile 22nd, 2009 at 18:35

  14. 14 22 aprile 2009, postato da Silvia:

    ah scusa ho appena letto la premessa…6 biscotti ok ;-) (io raddoppierò la dose…ih ih) ;-)

    posted on aprile 22nd, 2009 at 18:37

  15. 15 30 aprile 2009, postato da banShee:

    fatti una domanda e datti una risposta. :D

    posted on aprile 30th, 2009 at 14:52

  16. 16 15 ottobre 2009, postato da LUISA:

    ciao ho provato a fare i biscotti e sn veramente buoni…l’unico problema è che
    sono rimasti morbidi all’interno e il bordo invece un pò secco…cosa ho sbagliato?

    posted on ottobre 15th, 2009 at 08:37

  17. 17 19 ottobre 2009, postato da banShee:

    luisa è normale, al centro restano un po’ più morbidi. :)
    cmq se non ti piacciono così, la prossima volta abbassa la temperatura del forno. ;)

    posted on ottobre 19th, 2009 at 09:55

  18. 18 23 ottobre 2009, postato da Rosanna:

    ciao ho provato a fare i biscotti raddoppiando la dose ma sono venuti sottili e croccanti. Non è che ci volevo un pizzico di lievito? Perchè si sono appiatiti invece che gonfiati?

    posted on ottobre 23rd, 2009 at 11:28

  19. 19 03 novembre 2009, postato da banShee:

    ma in realtà non si gonfiano. magari prova a mettere l impasto in frigo per un quarto d ora prima di metterlo a cucchiaiate sulla placca. :)

    posted on novembre 3rd, 2009 at 17:11

  20. 20 10 dicembre 2009, postato da Sofia:

    ciao… questi dolcetti sembrnao veramnete buoniii :) … cercavo dei biscotti come questi ma cn le noci …ma se al posto del cioccolato bianco(che tra l’altro nn ne vado matta ) aggiungo un po di noci tritate?grazie anticipatamente:D

    posted on dicembre 10th, 2009 at 16:35

  21. 21 10 dicembre 2009, postato da banShee:

    certo che puoi farlo. ;)

    posted on dicembre 10th, 2009 at 18:46

  22. 22 21 dicembre 2009, postato da Carola:

    Ciao… vorrei sapere se questi biscotti sono morbidi, friabili. Ho assaggiato dei biscotti cn gocce d cioccolato fantastici e sono alla ricerca d una ricetta k possa eguagliarli!!! complimenti x l tuo sito!!! :)

    posted on dicembre 21st, 2009 at 14:39

  23. 23 22 dicembre 2009, postato da banShee:

    sono metà e metà, poi dipende dalla cottura. :) a me piacciono morbidi. ;)

    posted on dicembre 22nd, 2009 at 18:20

  24. 24 10 febbraio 2010, postato da anna:

    ciao! questi biscotti sembrano davvero ottimi sto cercando appunto un’idea per dei biscotti di san valentino….avendo delle formine a forma di cuore posso dare io forma ai biscotti? altrimenti che ricetta mi suggerisci? grazie il tuo sito è davvero bellissimo! ;)

    posted on febbraio 10th, 2010 at 12:29

  25. 25 16 febbraio 2010, postato da banShee:

    mi sa che sono arrivata un po’ tardi. :°
    c’erano i biscotti alla cannella che si prestavano bene allo scopo. :)

    posted on febbraio 16th, 2010 at 13:36

  26. 26 03 settembre 2010, postato da Chiara:

    Ciao, scusate ho provato a fare questi biscotti, ho aumentato un pò le dosi per più persone.
    Li tengo in forno per più di 12 minuti, eppure escono “molli” nella parte sotto ..
    Come posso fare per farli diventare tutti abbastanza duri?

    posted on settembre 3rd, 2010 at 12:19

  27. 27 13 settembre 2010, postato da banShee:

    chiara restano sempre un po’ morbidi. in ogni caso falli cuocere unp o’ di più se ti piacciono più croccanti. ;)

    posted on settembre 13th, 2010 at 15:44

  28. 28 30 gennaio 2012, postato da mario:

    Devo farli x6 persone.vorrei fare una trentina di biscotti.basta moltiplicare x5 i tuoi ingredienti???ciao

    posted on gennaio 30th, 2012 at 15:19

  29. 29 02 febbraio 2012, postato da banShee:

    sì, oppure farli piu’ piccoli. ;)

    posted on febbraio 2nd, 2012 at 19:45

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