Merluzzo al pomodoro

 

 

Quando decido che è il momento di mangiare qualcosa di più leggero e salutare (ma cmq di buono) mi preparo il merluzzo al pomodoro. :D E’ un piatto facile e veloce da preparare, molto leggero e ideale per chi vuole rimetteri un po’ in forma. ;)


difficoltà
cottura:
20 min
preparazione:
5 min
persone:
4

INGREDIENTI

 400 g di filetti di merluzzo
 200 ml di passata di pomodoro o pomodorini
 origano
 aglio
 olio extravergine d'oliva
 sale

Preparazione

Mettere il merluzzo in una padella; se è fresco, aggiungere un bicchiere d’acqua. Se è quello surgelato, un quarto di bicchiere (perchè rilascerà la sua acqua durante la cottura).

 

Merluzzo con pomodoro e origano 1

 

 

 

Coprire con un coperchio per 5 minuti, dopodichè rigirare i filetti ed aggiungere la passata di pomodoro (o i pomodorini tagliati a metà), l’aglio, il sale, l’origano e l’olio. (se state usando i filetti freschi, dopo aver tolto il coperchio, aspettare che l’acqua evapori e poi aggiungere gli altri ingredienti).

 

Merluzzo con pomodoro e origano 2

 

 

 

Lasciare cuocere 2-3 minuti e rigirare, facendo attenzione a non rompere i filetti.

 

Merluzzo con pomodoro e origano 3

 

 

 

Lasciare cuocere altri 2-3 minuti dall’altro lato. Se il sughetto risultasse troppo acquoso, togliete i filetti e lasciatelo restringere a fiamam viva, rigirando (se non state usando una padella antiaderente).

Servire con qualche pezzetto di pane abbrustolito sul quale avrete sfregato dell’aglio (se vi piace ovviamente, a me sì :P ).

 

Merluzzo con pomodoro e origano 4 



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Visitato 47042 volte.
Pubblicato da Elena Amatucci il 20 luglio 2007 alle 11:00

Categoria: Ricette facili e veloci, Ricette ipocaloriche, Secondi di pesce, Secondi piatti
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Commenti

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Attualmente sono presenti 3 commenti a "Merluzzo al pomodoro"

(media voti:3 su 3 commenti)
  1. Uau, non ti sto dietro, fai tantissime cose!! E tutte buonissime! Anche questo merluzzo è ottimo…
    Ciao, buon fine settimana

  2. grazie. :P anche se ne faccio non quante vorrei. :

  3. ciao a tutti sono golosina dico che è semplice da fare e molto leggero ho già preso la ricetta ,a presto ciao a tutti kiss golosina