torta di mele muffin ricette vegetariane Rustico con peperoni, salsicce e provola - Ricette di cucina


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
20 min.
cottura
Cottura:
60 min.
persone
Persone
8

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11 luglio 2007

Rustico con peperoni, salsicce e provola

Ricetta Rustico con peperoni, salsicce e provola 2007-07-11 | Categoria: Rustici e torte salate |

 

Era da parecchio tempo che volevo postare questo rustico salsicce peperoni e provola (che a suo tempo riscosse molto successo tra i miei amici :P ). Non ci vuole molto, e ma è saporita e non proprio indicata per chi è a dieta. :D

Potete preparare il rustico salsicce peperoni e provola in anticipo e scaldarlo al momento di servire, oppure mangiarlo anche freddo. ;)

 

Ingredienti: (per 6 persone)

  • 250g di pasta sfoglia
  • 2 peperoni (uno giallo e uno rosso)
  • 3 salsicce
  • 100g di provola
  • un bicchiere di vino bianco
  • uno spicchio d’aglio
  • sale
  • olio per friggere

 

 

Lavare i peperoni, tagliarli a quadratini e friggerli con uno spicchio d’aglio.

Rustico con peperoni, salsicce e provola 1

 

Mettere le salsicce a cuocere in un dito d’acqua e un bicchiere di vino bianco per una decina di minuti, rigirandole ogni tanto.

Rustico con peperoni, salsicce e provola 2

 

 

Srotolare la pasta sfoglia (che deve essere tirata fuori dal freezer un’oretta e mezza prima di iniziare a cucinare) su della carta da forno, conservandone una parte per fare le striscette da mettere sopra. Ripiegate leggermente i bordi su se stessi in modo da formare un cornicione.

Rustico con peperoni, salsicce e provola 3

 

Stendere uno strato di peperoni, salarli

Rustico con peperoni, salsicce e provola 4

 

e sbriciolarvi sopra la salsiccia privata del budello. Con la pasta sfoglia messa da parte, formare delle strisce (tipo crostata :D ).

Rustico con peperoni, salsicce e provola 5

 

Cuocere il rustico salsicce peperoni in forno preriscaldato a 200° per circa mezz’ora.

Togliere dal forno e aggiungere la provola a cubetti. Infornare per altri dieci minuti. Ed ecco il risultato:

Rustico con peperoni, salsicce e provola 6

 

Se vi avanzano degli ingredienti potete stendere della pasta sfoglia e mettervi su la salsiccia e i peperoni

Rustico con peperoni, salsicce e provola 7

 

ed arrotolare il tutto. Mettetelo in forno insieme al rustico e tiratelo fuori quando risulterà dorato.

Rustico con peperoni, salsicce e provola 8 

 

 

 

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Visitato 46348 volte. pubblicato da banShee il 11 luglio 2007 alle 15:06 (2007-07-11) - Categoria: Rustici e torte salate.

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Commenti

Attualmente sono presenti 22 commenti a “Rustico con peperoni, salsicce e provola”

  1. 1 11 luglio 2007, postato da Orchidea:

    Mamma mia che buono! Sai che ho trovato una vera salsiccia italiana qualche giorno fa… mi sa che lo provo.
    Ciao.

    posted on luglio 11th, 2007 at 16:36

  2. 2 11 luglio 2007, postato da banShee:

    fammi sapere come viene. :P

    posted on luglio 11th, 2007 at 16:51

  3. 3 11 luglio 2007, postato da Daniele-pasticcere:

    Mamma mia, ehehe, ma si può mangiare anche a colazione?… ehehe… dai, comunque buonissimo!!!… dovrò provarlo…

    posted on luglio 11th, 2007 at 20:24

  4. 4 11 luglio 2007, postato da banshee:

    a colazione non saprei, io lo sto mangiando ora. :D

    posted on luglio 11th, 2007 at 23:23

  5. 5 13 settembre 2007, postato da natascia:

    sECONDO ME è OTTIMO,QST SERA I MIEI AMICI RESTERANNO A BOCCA APERTA…GRAZIE

    posted on settembre 13th, 2007 at 11:58

  6. 6 13 giugno 2008, postato da Ele_Ele:

    HO scoperto il sito per caso ed è davvero bellissimo!! Ieri ho provato questa ricetta…è stato un successone!! Grazie 1000!

    posted on giugno 13th, 2008 at 09:39

  7. 7 13 giugno 2008, postato da banShee:

    prego omonima. :D

    posted on giugno 13th, 2008 at 11:09

  8. 8 28 agosto 2008, postato da Aldo Frova:

    Ho seguito le varie fasi passo a passo e mi è venuta benissimo. Meglio se la frovola è leggermente stagionata.

    Aldo Frova

    posted on agosto 28th, 2008 at 12:27

  9. 9 03 settembre 2008, postato da roberta82:

    Ciao,sto preparando la tua ricetta,ma un dubbio mi sorge spontaneo…
    dalla foto vedo che il tuo rustico è abbastanza grande…e sei riuscita a fare con l’impasto anche le striscioline…io a malena sono riuscita a fare la base (ho preso la pasta sfoglia della vallè 230 gr)com’è sta cosa??l’ho tenuta in frigo e poi l’ho messa fuori 20 minuti prima di farcirla…cosa ho sbagliato???

    posted on settembre 3rd, 2008 at 19:44

  10. 10 04 settembre 2008, postato da banShee:

    aldo: Frovola è voluto, vero? :D

    roberta: non saprei, io con una confezione mi sono sempre trovata bene. :(

    posted on settembre 4th, 2008 at 11:13

  11. 11 04 settembre 2008, postato da roberta82:

    Ciao BanShee…come è possibile?!Sono io che sono un’imbranata totale?!!!
    Quando ieri ho tolto il rustico dal forno,la base era sottilissima,è normale?Se la prossima volta aggiungessi due rotoli di pasta?Tu lo stendi con le mani…o ti aiuti con qualcosa?
    Ciao e grazie!

    posted on settembre 4th, 2008 at 12:36

  12. 12 04 settembre 2008, postato da banShee:

    no no, la base è proprio sottile come t’è venuta. :)
    vabbè, cmq che ti frega, la prossima volta compra due rotoli. :P

    posted on settembre 4th, 2008 at 12:40

  13. 13 08 settembre 2008, postato da Aldo Frova:

    Dal momento che ho utilizzato una tastiera non mia (non ergonomica) ho commesso un’errore di battitura e me ne scuso doverosamente. Era chiaro che il riferimento era la provola.

    Mi scuso ancora con tutti.

    Vostro Aldo Frova

    posted on settembre 8th, 2008 at 11:21

  14. 14 08 settembre 2008, postato da banShee:

    Ma figurati, era molto carina come cosa. :P

    posted on settembre 8th, 2008 at 11:51

  15. 15 22 maggio 2009, postato da Tiziana88:

    ciao BANSHEE volevo kiederti se la pasta sfoglia deve essere per forza congelata… fammi sapere ciao e grazie.

    posted on maggio 22nd, 2009 at 15:33

  16. 16 28 maggio 2009, postato da banShee:

    tiziana: no no, se la fai in casa ovviamente è ancora meglio. Io uso quella congelata per mancanza di tempo. :)

    posted on maggio 28th, 2009 at 09:45

  17. 17 12 giugno 2009, postato da fabrizia:

    le tue ricette sono fantastiche!!!ho provato a fare i dolci e mi sono usciti fantasticamente!!!il mio ragazzo ha detto ke mi vuole sposare XD :D domani compro la pasta sfoglia e provo a fare questa fantastica torta rustica!penso ke uscira’ bene…grazie per tutte le ricete un abbraccio fabrizia da pescara!!

    posted on giugno 12th, 2009 at 20:07

  18. 18 16 giugno 2009, postato da banShee:

    grazie fabrizia, fammi sapere come viene. ;)

    posted on giugno 16th, 2009 at 11:01

  19. 19 22 ottobre 2010, postato da Marika94:

    ragazzi ma come posso fare a registrarmi e mettere ricette?

    posted on ottobre 22nd, 2010 at 21:42

  20. 20 24 ottobre 2010, postato da banShee:

    marika clicchi in alto sul pulsante “forum” e lì effettui la registrazione. poi potrai condividere le tue ricette e le tue foto. :)

    posted on ottobre 24th, 2010 at 15:29

  21. 21 02 febbraio 2012, postato da Amy:

    Ciao,

    oggi vorrei provare a fare questa ricetta..ma la mia domanda è: con che cosa posso sostituire la prova?
    Grazie mille e buona giornata

    posted on febbraio 2nd, 2012 at 11:04

  22. 22 02 febbraio 2012, postato da banShee:

    prova con della fontina.:)

    posted on febbraio 2nd, 2012 at 19:32

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