Ricette di luglio 2007

  Il semifreddo al cioccolato bianco è un dolce estivo che preparo molto spesso per la sua freschezza e facilità. Inoltre il semifreddo mette d’accordo grandi e bambino, lo si può preparare in anticipo e tenere in freezer fino a poco prima di servire. Potete decidere di preparare il semifreddo al cioccolato bianco in un unico stampo da tagliare poi

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  Ieri i miei genitori sono tornati dalle loro vacanze ed hanno pensato bene di portare un chilo di scialatielli. Ed io ho deciso di preparare degli scialatielli ai frutti di mare. Gli scialatielli ai frutti di mare sono tra i piatti estivi che preparo più spesso. Beh, provateli e fatemi sapere.     Ingredienti: (per 4 persone) 500g di

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    Questi biscotti (i double chocolate cookies) me li fece assaggiare una mia amica qualche anno fa, presi la ricetta con l’intenzione di rifarli a casa mia. Beh, saranno pure passati cinque anni, ma alla fine ce l’ho fatta. Le dosi dei double chocolate cookies sono ridotte, visto che li dovrò mangiare tutti io, e bastano per 6 biscotti dal

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  Questa crostata di ricotta e pere ènata per necessità: i miei sono finalmente partiti e mi hanno lasciata a casa con qualcosa tipo 15 chili di frutta! Che, per carità, adoro, ma davvero non so come finire! Quindi ci farò dei dolci che poi devolverò in beneficenza tra gli amici. La prima ricetta è stata questa crostata di ricotta

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    Quando decido che è il momento di mangiare qualcosa di più leggero e salutare (ma cmq di buono) mi preparo il merluzzo al pomodoro. E’ un piatto facile e veloce da preparare, molto leggero e ideale per chi vuole rimetteri un po’ in forma.   Ingredienti: 400g di filetti di merluzzo (io ho usato quelli surgelati) 200ml di

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    Il salame di cioccolato è un dolce molto facile da preparare, amato da i bambini. Molto spesso infatti il salame di cioccolato imperversa nelle feste dei dei più piccoli. Se vi piace potete aggiungere al salame di cioccolato un cucchiaio di rum o arricchirne il ripieno cond ella frutta secca.       Ingredienti: (per 8 persone) 200g

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    In realtà sul mio ricettario c’era scritto “cialde alle mele”, ma a fine preparazione le ho guardate e mi sono resa conto di aver preparato i miei primi pancakes (un po’ modificati) involontariamente. Se quindi volete dare un tocco in più ai vostri pancakes, potete preparare questi pancake alle mele.       Ingredienti: (per 4 persone) 225g

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    Bene bene, i 5 chili di melanzane comprati da mia madre sono finiti anche in un primo (come poteva essere il contrario? ): lo sformato di pasta con melanzane. Ho usato una teglia rettangolare per due porzioni (me e mio fratello), ma se si è in più persone si può mettere lo sformato di pasta con melanzane in

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    Ieri per la prima volta ho fatto il gelato. Ho sempre creduto che senza gelatiera fosse impossibile, beh, mi sbagliavo. Già ho avuto varie richieste a casa, chi vuole il gelato  alla frutta, chi cioccolatoso, chi pannoso. Insomma, mi aspetta un’estate di lavoro. Il primo che ho preparato è stato il gelato  al cocco, per il semplice fatto

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    Le melanzane ripiene sono uno dei classici dell’estate, quando le melanzane sono più buone. Ho preparato delle melanzane ripiene classiche, usando la polpa e aggiungendo pomodoro e provola. Se volete potete preparare le melanzane ripieno in anticipo e solo prima di servirle passarle in forno per farle gratinare. Una vera gduria!     Ingredienti: (per 4 melanzane ripiene)

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