Ricette di giugno 2007

  Ieri ho deciso che dovevo usare la panna ed il mascarpone che avevo in casa prima che scadessero. Così ho messo insieme tutto ed ho inventato questo dolce.   Ingredienti: 200g di farina 2 cucchiai di cacao in polvere 240g di zucchero (100 + 140) 75g di burro mezza bustina di lievito per dolci 2 uova (1 + 1) 250g

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  Quando non c’è granchè in casa, mi preparo sempre la frittata di patate. Vabbè, ma io non faccio testo, non vivrei d’altro che di patate (più o meno ).   Ingredienti: (per 5 frittate) 500g di patate 3 uova rosmarino cipolla olio per friggere sale pepe   Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti di circa 2cm di

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  Ogni volta che faccio le pizze ne devo fare sempre svariati tipi. Eccovene un’altra di quelle fatte un paio di giorni fa.   Ingredienti: 250 g di farina 150 ml di acqua calda 8g di lievito di birra un cucchiaino di zucchero mezzo cucchiaino di sale 7-8 pomodorini una decina di olive nere aglio basilico olio d’oliva   In una

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  Vanno bene come assaggino, oppure, se volete farne un primo, mi sa che dovete farne almeno un paio a testa, dipende dalla grandezza (e quindi capienza) dei pomodori.   Ingredienti: 4 pomodori grandi 100g di pasta (di formato piccolo, io ho usato delle pennettine minuscole) una scatoletta di tonno 4 olive bianche basilico sale   Tagliare la parte superiore

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  Qualche anno fa l’assaggiai in una pizzeria e stasera ho deciso di farla a casa. Una ricettina leggera leggera, ovviamente.   Ingredienti: 250 g di farina 150 ml di acqua calda 8g di lievito di birra due scatolette di tonno all’olio d’oliva 3 pomodorini 4 olive bianche (se vi piacciono le olive nere [a me no ] potete fare due

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  Mi dicono che preparo sempre cose caloriche, oggi ho preparato della verdura, va bene? Se non vi piace il sapore dei semi di cumino, potete sostituirlo con del basilico.   Ingredienti: 500g di fagiolini 8 pomodorini uno spicchio d’aglio 2 cucchiai di salsa di pomodoro mezzo cucchiaino di semi di cumino olio sale   Spuntare i fagiolini e lavarli.

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  Bene, prima che mia zia mi riprenda nuovamente per aver “preso spunto” (:D) da alcune sue ricette senza citarla, vi dico che questo piatto l’ho preso da lei che l’ha preso da una rivista del gambero rosso. Va bene zia?   Ingredienti: (per 4 persone) -per il risotto alla parmigiana: 240g di riso 95g di burro 20g di cipolla

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  Era da un po’ che non scrivevo. :S Sono stata molto occupata, però ho deciso che oggi DOVEVO cucinare qualcosa. E poi le mie richieste MOLTO velate sono state ascoltate: mi è stata regalata la digitale! \ò/ Vediamo se notate la differenza.   Ingredienti: 175g di zucchero 175g di burro 3 uova 175g di farina mezza bustina di lievito

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  Ho provato questa ricetta da un libro di cucina regalatomi di recente. Era da un po’ che volevo preparare un dolce con delle ciliegie fresche. Ingredienti: 200g di farina 300g di ciliegie 200g di zucchero 200g di burro 4 tuorli + 4 albumi una bustina di lievito per dolci buccia grattugiata di un limone sale zucchero a velo  

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  Avevo in casa del prosciutto crudo e della provola, ma invece di fare un semplice panino, ho preferito usarli come ripieno per una pizza fritta.   Ingredienti: (per 4 pizze fritte) 1/2 kg di farina (io uso la farina tipo 00) 16g di lievito di birra olio un cucchiaino di zucchero mezzo cucchiaino di sale 150g di prosciutto crudo (o

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