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17 giugno 2007

Pizza con pomodoro fresco e olive

Ricetta Pizza con pomodoro fresco e olive 2007-06-17 | Categoria: Pane pizze e focacce, Ricette vegan, Ricette vegetariane |

 

Ogni volta che faccio le pizze ne devo fare sempre svariati tipi. Eccovene un’altra di quelle fatte un paio di giorni fa. :D

 

Ingredienti:

250 g di farina

150 ml di acqua calda

8g di lievito di birra

un cucchiaino di zucchero

mezzo cucchiaino di sale

7-8 pomodorini

una decina di olive nere

aglio

basilico

olio d’oliva

 

In una terrina mettere 150 ml di acqua calda in cui sciogliere il lievito. Aggiungere un cucchiaio di olio e lo zucchero.

Aggiungere metà della farina e mezzo cucchiaino di sale. Dopo aver impastato, aggiungere il resto della farina. Continuare a lavorare la pasta fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Coprire la terrina con un panno pulito e con un maglione e lasciar lievitare per un’oretta.

Una volta che la pasta sarà lievitata, ungere una teglia circolare del diametro di 30 cm e stendervi l’impasto.

 

Pizza con pomodoro fresco e olive 1

 

 

Ungere la superficie con dell’olio. Disporre i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti, l’aglio sminuzzato e le olive snocciolate. La metà senza olive è la mia perchè le olive nere non mi piacciono. :

Aggiungere un filo d’olio.

 

Pizza con pomodoro fresco e olive 2

 

 

Cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa un’ora.

Sfornare ed aggiungere il basilico. Buon appetito. :D

 

Pizza con pomodoro fresco e olive 3
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Visitato 10107 volte. pubblicato da banShee il 17 giugno 2007 alle 12:00 (2007-06-17) - Categoria: Pane pizze e focacce, Ricette vegan, Ricette vegetariane.

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Commenti

Attualmente sono presenti 2 commenti a “Pizza con pomodoro fresco e olive”

  1. 1 20 giugno 2007, postato da Daniele-pasticcere:

    Wow… bellissima pizza!!!…. mi vien voglia di mangiarla!!!

  2. 2 20 giugno 2007, postato da banShee:

    magari te ne posso spedire una fetta per posta. :D

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