Vanno bene come assaggino, oppure, se volete farne un primo, mi sa che dovete farne almeno un paio a testa, dipende dalla grandezza (e quindi capienza) dei pomodori. 
Ingredienti:
4 pomodori grandi
100g di pasta (di formato piccolo, io ho usato delle pennettine minuscole)
una scatoletta di tonno
4 olive bianche
basilico
sale
Tagliare la parte superiore dei pomodori e togliere la polpa con un cucchiaio, mettendola da parte.
Capovolgerli in modo da lasciar scorrere l’acqua.
Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo mettere in una terrina il tonno sgocciolato, metà della polpa dei pomodori tagliata a cubetti e le olive snocciolate e tagliate a pezzetti.
Scolare la pasta e aggiungerla agli ingredienti. Aggiungere qualche foglia di basilico sminuzzata, mescolare il tutto e farcire i pomodori.
Coprire con la parte superiore del pomodoro ed mettere in forno preriscaldato a 190°, per 20 minuti. Se i pomodori non rimanessero dritti,tagliate leggermente la base con un coltello, in modo da stabilizzarli.
Potete usare diverse varianti: il riso al posto della pasta, mozzarella, mais, capperi e chi più ne ha più ne metta. 
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E rieccomi qua, con un'ultima ricetta di cucina prima delle vacanze. :D
Nelle ultime due settimane ho lavorato tutti i giorni e non ho avuto nemmeno il tempo di cucinare (a casa :P ).
Questo primo piatto è uscito come al solito per caso, aggiungendo cose in corso d'opera. Era buonissimo! :D
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Ingredienti:
360g di pasta
2 peperoni
200g di pomodorini
80g di stracchino
una decina di olive bianche
mezzo cucchiaino di capperi
uno spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
sale
pepe
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Tagliare i [...]
Ogni volta che faccio le pizze ne devo fare sempre svariati tipi. Eccovene un'altra di quelle fatte un paio di giorni fa. :D
Ingredienti:
250 g di farina
150 ml di acqua calda
8g di lievito di birra
un cucchiaino di zucchero
mezzo cucchiaino di sale
7-8 pomodorini
una decina di olive nere
aglio
basilico
olio d'oliva
In una terrina mettere 150 ml di acqua calda in cui sciogliere il lievito. Aggiungere un cucchiaio di olio e lo zucchero.
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Qualche anno fa l'assaggiai in una pizzeria e stasera ho deciso di farla a casa. Una ricettina leggera leggera, ovviamente. :D
Ingredienti:
250 g di farina
150 ml di acqua calda
8g di lievito di birra
due scatolette di tonno all'olio d'oliva
3 pomodorini
4 olive bianche (se vi piacciono le olive nere [a me no :P] potete fare due bianche e 4 nere)
cipolla
olio l’oliva
mezzo cucchiaino di sale
un cucchiaino di zucchero
In una terrina mettere 150 ml di acqua [...]
Domenica avevo voglia di un bel primo di pesce, et voilà: paccheri con pesce spada e melanzane! :)
Una vera goduria ed ho potuto finalmente usare qualche foglia di basilico viola per poter decorare il piatto. :)
Ah, non inorridite, ma su questi paccheri pesce spada e melanzane ho messo anche una spolverata di parmigiano, e devo dire che ci stava bene! :P
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La settimana scorso ho preparato una lasagna per gli intolleranti al lattosio, a base di melanzane, zucchine e carne trita. :)
Se non avete questa necessità, potete aggiungerci della provola. :) Io ho usato una besciamella senza latte, potete trovare sul sito il procedimento della ricetta con foto passo passo. ;)
Buona giornata a chi è ancora in città! :D
Ingredienti: (per 10 persone)
mezzo chilo di lasagne
mezzo chilo di zucchine
mezzo chilo di melanzane
mezzo [...]
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Visitato 9899 volte. pubblicato da banShee il 16 giugno 2007 alle 12:00 (2007-06-16) - Categoria: Primi piatti, Ricette per l'estate.
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posted on aprile 6th, 2009 at 10:05