Ricette del giorno 24 maggio 2007

    Bene, vi sto dando i vari pezzi della torta di fragole che ho fatto ieri. Eccovi la farcitura. La crema diplomatica è formata per 2/3 di crema pasticcera e per 1/3 di panna montata. Spesso viene chiamata erroneamente (fino a qualceh tempo fa anche da me ) crema chantilly, composta invece da panna aromatizzata con una stecca di vaniglia e

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    Il pan di spagna è una delle ricette più utilizzate per la preparazione di torte e dolci. Visto il suo sapore delicato, il pan di spagna si presta ad essere farcito nei modi più disparati. Visto che di solito il pan di  spagna viene bagnato, è preferibile prepararlo un paio di giorni prima del suo utilizzo. In questo

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