Torta marmorizzata

 

 

La torta marmorizzata (chiamata anche torta giorno e notte) è una delle ricette dolci più semplici da fare. :) La torta marmorizzata può essere fatta anche in formato ciambella e si presta per quelle occasioni dove non si ha un frigo o dovete trasportare un dolce.

Si tratta di un dolce metà al cacao e metà al latte, può essere fatto in mille varianti e fa sempre la sua bella figura. Infinte, la torta marmorizzata è uno dei dolci preferito di mio fratello. ;)

 


difficoltà
cottura:
60 min
preparazione:
30 min
persone:
10

INGREDIENTI

 200 g di burro
 200 g di zucchero
 6 uova
 250 g di farina
 150 g di maizena
 16 g di lievito per dolci
 75 g di cacao amaro
 30 ml di latte

Preparazione

In una terrina lavorare il burro e lo zucchero.

Lavorarli per qualche minuto con uno sbattitore o una frusta. Aggiungere un uovo alla volta, continuando lavorare.

 

 

Una volta incorporate tutte  le uova, aggiungere poco alla volta la farina e la maizena setacciate e il lievito.

 

 

Otterrete un impasto molto compatto.

 

 

Mettere da parte poco piu’ della metà dell’impasto della torta marmorizzata. In quello rimanente aggiungere un paio di cucchiai di zucchero, il latte e il cacao setacciato.

 

 

Mescolate il tutto.

Imburrare e infarinare una teglia di 30cm di diametro. Mettervi i due tipi di impasto a cucchiaiate, alternandoli.

torta marmorizzata 6

 

 

Finito l’impasto, affondare nel dolce il manico di un coltello e fare una spirale per ottenere l’effetto marmorizzato (non girare troppo senno’ i due impasti si mischiano :D ).

 

 

Cuocere la torta marmorizzata in forno preriscaldato a 170° per circa un’ora. Per vedere quando sarà cotto, basta infilare un coltello o uno spagnetto (c’è però il rischio che si spezzi) nel dolce. Se uscirà asciutto, allora sarà pronto. :D

 

 

Farlo raffreddare per una decina di minuti e capovolgerlo in un piatto da portata. Cospargere di zucchero a velo.

Servite la vostra torta marmorizzata. ;)

Torta marmorizzata bis

 

Ecco un particolare dell’effetto giorno e notte. :P

 



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Visitato 62809 volte.
Pubblicato da Elena Amatucci il 22 maggio 2007 alle 13:19

Categoria: Dolci e torte
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Attualmente sono presenti 56 commenti a "Torta marmorizzata"

(media voti:4.5 su 56 commenti)
  1. Ele ma può essere fatto nello stampo della ciambella (ciambellone)?

  2. sìsì! ^_^

  3. Ele è buonissimo.. gli ho dato la forma del ciambellone.. ho inserito nel composto del cacao.. tre cucchiaioni di Nutella.. godurioso..

  4. quando mio fratello era più piccolo la adorava, quasi quasi gliela rifaccio! :D

  5. Allora dovrai rifargliela.. buona giornata.. grazie sei sempre gentilissima..

  6. buona giornata a te! ^_^

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