torta di mele muffin ricette vegetariane Frittelle di spinaci - Ricette di cucina


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
15 min.
cottura
Cottura:
10 min.
persone
Persone
6

Condividi su Facebook



18 maggio 2007

Frittelle di spinaci

Ricetta Frittelle di spinaci 2007-05-18 | Categoria: Fritture, Ricette vegetariane |

Le frittelle di spinaci sono un modo simpatico per servire questa verdura. :) Quando i miei fratelli erano più piccoli, era l’unico modo per far mangiare loro gli spinaci. Per fortuna si cresce. :D
Ciononostante, ogni tanto a casa mia si preparano queste frittelle di spinaci, e il successo è sempre assicurato. ;)





Ingredienti: (per 6 persone)

  • 450g di spinaci (io ho usato quelli surgelati)
  • 100g di farina
  • 4 uova
  • mezzo bicchiere di latte tiepido
  • 12g di lievito di birra
  • un cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • mezzo cucchiaino di sale
  • olio per friggere





 

    Bollire gli spinaci per una decina di minuti, toglierli con l’acqua con una schiumarola (facendoli scolare un po’) e metterli in una terrina.

    In mezzo bicchiere di latte caldo sciogliere il lievito di birra. Aggiungere agli spinaci inisieme alle uova e al sale.

    Frittelle di spinaci 1

    

    

    Mescolare con un cucchiaio. Aggiungere la farina setacciata e il parmigiano.

    Frittelle di spinaci 2

    

    

    Amalgamare il tutto.

    Frittelle di spinaci 3

    

    

    Lasciar riposare circa mezz’ora.

    Riscaldare l’olio in una padella e quando sarà pronto, tuffarvi l’impasto delle frittelle di spinaci aiutandovi con un cucchiaio.

    frittelle di spinaci 4

    

    

    Friggerle per circa tre minuti per lato.

    Frittelle di spinaci 4

    

    Queste dosi permettono di fare circa 14 frittelle di spinaci. Dipende da quanto grandi le preferite. :D

    

    Condividi su Facebook


    Lascia un commento

    Ricette simili:

    Graffe

    20 graffe
        Ieri ho deciso di fare le graffe, in modo da poterle inserire nelle ricette di carnevale. :) Inoltre mio fratello me le stava chiedendo da giorni, ma io continuavo a rimandare. Alla fine gli ho promesso di farle, e mi sono messa all'opera. Ebbene, è stata un'epopea! Guardando un po' in giro mi sono resa conto di quanto sia difficile trovare ricette di cucina chiare e fidate. Ho dovuto fare un [...]

    Muffin salati al prosciutto e provola

    Muffin salati al prosciutto e provola 5
        Come molti di voi ben saprete, oltre ai muffin dolce, è possibile preparare dei muffin salati! :) Questi muffin salati sono stati preparati per la mia festa. Volevo fare dei muffin salati semplici, perchè mettere d'accordo tante persone è sempre difficile. :)   Eccovi quindi i miei primi muffin salati. :D   Ingredienti: (per 14 muffin salati) 250g di farina 100ml di latte 100ml di olio di semi 3 uova 100g di prosciutto cotto 100g di provola 50 g parmigiano grattuggiato 1 bustina di [...]

    Panini all'aglio

    Panini all'aglio 6
        I panini all'aglios ono in cantiere da mesi; finalmente stamattina ho deciso di dedicarmi solo ed esclusivamente alla cucina. Le tre ricette che ho provato le vedrete in questi giorni. Eccovi la prima. :D Non impressionatevi per le quantità di aglio, non si sente molto. :)       Ingredienti: (per 12 panini all'aglio) 12 spicchi d'aglio 350ml di latte 450g di farina tipo 0 1 cucchiaino di sale 25g di lievito di birra 1 cucchiaio di erbe essiccate miste (io ho usato [...]

    Muffin alle mandorle e cioccolato bianco

    4 muffin alle mandorle e cioccolato bianco
      Lo so che avevo iniziato con le ricette dietetiche, ma sono venuti degli amici a casa e non potevo non preparare dei dolcetti: muffin mandorle e cioccolato bianco! :) Sono dei muffin morbidissimi grazie allo yogurt greco  nell'impasto, e poi il cioccolato bianco e le mandorle a pezzetti danno al tempo stesso delicatezza e croccantezza.  ;) Buon inizio di settimana a tutti e buoni muffin! :D   Ingredienti: (per 14 muffin) 200g di farina 150g [...]

    Crêpes radicchio e taleggio

    6 crepes radicchio e taleggio
      Le crêpes radicchio e taleggio sono una cosa che mi fa impazzire! :) Infatti nel giro di dieci giorni le ho preparate per due cene diverse, sia in versione normale che senza glutine. :) Potete preparare le crêpes radicchio e taleggio in anticipo e farle scaldare in forno qualche minuto prima di servirle. Di seguito vi riporto gli ingredienti per le crêpes radicchio e taleggio normali e per quelle senza glutine. [...]


    Altre ricette con questi ingredienti:

    Linka questo ricetta nel tuo sito/blog copiando il seguente codice:


    Visitato 28327 volte. pubblicato da banShee il 18 maggio 2007 alle 09:47 (2007-05-18) - Categoria: Fritture, Ricette vegetariane.

    Stampa questa ricetta Stampa questa ricetta - Lascia un commento, o invia un trackback dal tuo blog.

    Commenti

    Attualmente sono presenti 19 commenti a “Frittelle di spinaci”

    1. 1 18 maggio 2007, postato da eLLeGi:

      ma poi si diventa più forti?

      posted on maggio 18th, 2007 at 09:50

    2. 2 18 maggio 2007, postato da banShee:

      sì a mammà, come braccio di ferro. :D

      posted on maggio 18th, 2007 at 09:54

    3. 3 16 novembre 2007, postato da tea.cup:

      Ciao BanShee! :)

      Mi sono imbattuta nel tuo sito per puro caso, seguendo il link che é saltato fuori da una ricerca fatta su Google. Complimenti davvero per ogni singola ricetta che proponi! :)

      In merito a questa delle frittelle avrei un solo dubbio: se usi il lievito di birra, non dovresti far riposare la pasta come di consueto quando si usa appunto questo tipo di lievito? Ti confesso che ho eseguito la tua ricetta ieri sera, prendendomi la libertà di usare il lievito in polvere per torte salate (una bustina intera, di 16 gr.) invece di quello di birra. Risultato: le frittelle si sono gonfiate benissimo ed erano di una leggerezza incredibile. Le rifaro’ senz’altro perché sono strepitose.

      GRAZIE per l’idea.

      Ciao! :)

      posted on novembre 16th, 2007 at 13:42

    4. 4 17 novembre 2007, postato da banShee:

      ciao tazza di te. :D cmq sì, se le fai riposare vengono ancora più morbide, anche se mia mamma le ha sempre buttate direttamente nell’olio (anche se si deve dire che mia madre non sa cucinare :D ).
      grazie a te per il commento ed i complimenti. :)

      posted on novembre 17th, 2007 at 12:53

    5. 5 15 febbraio 2008, postato da Tonino:

      Ciao Elena
      Io mi chiamo Tonino e vivo in Germania,oggi ho provato
      le tue Frittelle agli spinaci e devo dire che sono molte buone le ho fatte assagiare ai miei amici che sono tedeschi e si sono leccate le dita.Da domani continuero` ad assaggiare le tue ricette.
      Grazie ciao

      posted on febbraio 15th, 2008 at 20:34

    6. 6 16 febbraio 2008, postato da banShee:

      Vai tonino, esportami all’estero. :P

      posted on febbraio 16th, 2008 at 15:35

    7. 7 20 novembre 2008, postato da Dino:

      Buonissimi….,li ho provati ieri per pranzo e mia moglie e rimasta di stucco.Grazie per l`idea.

      Ciao

      posted on novembre 20th, 2008 at 19:09

    8. 8 21 novembre 2008, postato da banShee:

      prego dino, tra un po’ metterò anche le foto che ho rifatto qualche giorno fa. queste sono inguardabili. :P

      posted on novembre 21st, 2008 at 11:22

    9. 9 03 dicembre 2008, postato da bighouse:

      Scusa sono un principiantevolevo chiederti se le uova sono due o quattro nella ricetta ? immagino due come riportato nella descrizione della ricetta?
      Ciao grazie per l’attenzione e complimenti per questa tua passione

      posted on dicembre 3rd, 2008 at 21:22

    10. 10 03 dicembre 2008, postato da banShee:

      no no, sono quattro. ;)

      posted on dicembre 3rd, 2008 at 22:20

    11. 11 15 gennaio 2010, postato da monica:

      invece di friggerle , potrei cucocerle in forno nei pirottini, per fare dei mini souffle’?se si a quanti gradi il forno e per quanto tempo? GRAZIE ,CIAO

      posted on gennaio 15th, 2010 at 15:04

    12. 12 20 gennaio 2010, postato da banShee:

      io li metterei a 180° per 10-15 minuti. :)

      posted on gennaio 20th, 2010 at 15:09

    13. 13 20 aprile 2010, postato da fairymoon:

      grazie per l’idea originale! anche mio marito odia gli spinaci ma stasera gli preparerò le tue frittelle e voglio vedere se riuscirò a fargli cambiare idea

      posted on aprile 20th, 2010 at 15:22

    14. 14 20 aprile 2010, postato da banShee:

      fammi sapere se funzionerà. ;)

      posted on aprile 20th, 2010 at 17:51

    15. 15 21 aprile 2010, postato da fairymoon:

      Ancora complimenti, anche mia figlia di due anni ha fatto gnamgnam!

      posted on aprile 21st, 2010 at 16:10

    16. 16 28 ottobre 2010, postato da Erika90:

      Ma Elw, quante ne vengono fuori con queste dosi??

      posted on ottobre 28th, 2010 at 10:19

    17. 17 27 novembre 2010, postato da banShee:

      vengono una quindicina di frittelle, ovviamente dipende da quanto le fari grandi. :)

      posted on novembre 27th, 2010 at 02:41

    18. 18 04 marzo 2011, postato da porzia:

      ciao vorrei fare le frittelle, vorrei chiederti se le uova sono 2 o 4? xchè hai scritto nella ricetta 4 e poi nell impasto 2.ciao grazie

      posted on marzo 4th, 2011 at 15:49

    19. 19 11 marzo 2011, postato da banShee:

      hai ragione porzia, ho modificato. :)
      sono 4 cmq. ;)

      posted on marzo 11th, 2011 at 17:04

    Scrivi un commento e vota la ricetta





    x

    Invia a un amico:





    Invia a un amico: