torta di mele muffin ricette vegetariane Pollo al forno con patate - Ricette di cucina


difficolta
Difficoltà
preparazione
Preparazione:
30 min.
cottura
Cottura:
70 min.
persone
Persone
4

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29 aprile 2007

Pollo al forno con patate

Ricetta Pollo al forno con patate 2007-04-29 | Categoria: Ricette per bambini, Secondi piatti |



Il pollo al forno con le patate è un classico della cucina che mette d’accordo grandi e piccoli. :) E’ un secondo piatto facile da preparare e di sicuro successo! :D

A casa mia sostengono che il pollo al forno con le patate sia uno dei miei cavalli di battaglia, quindi mi chiedono di prepararlo ogni volta che sono a casa e ho tempo di cucinare. :D

Di sicuro ognuno ha la propria versione del pollo al forno che si tramanda di madre in figlia, questa è la mia! :D



Ingredienti per il pollo al forno con patate: (per 4 persone)

  • 1 pollo (ovviamente a seconda dei gusti e della fame potete scegliere la quantità e il tipo di pezzi che preferite ;) )
  • 1kg di patate
  • 1 cipolla
  • rosmarino
  • olio d’oliva
  • sale e pepe





Lavare e pulire il pollo. Non togliere la pelle che è la parte che da’ piu’ sapore.

Metterlo in un padella ricoprendolo per tre quarti di acqua. Aggiungere metà cipolla tagliata a pezzetti, metà del rosmarino e il sale. Lasciare cuocere fino a che non sia evaporata tutta l’acqua e sia rimasto solo il grasso del pollo. Non aggiungere olio!

Pollo al forno con patate 1



Intanto sbucciare le patate.

Tagliarle a pezzi e metterle in uno o due tegami (a seconda della capienza) in modo che non si sovrappongano (altrimenti quelle di sotto non vengono croccanti :D ). Aggiungere l’altra mezza cipolla tagliata a pezzetti, il resto del rosmarino, sale, pepe e olio d’oliva. Mescolare con un cucchiaio in modo da distribuire il condimento in maniera omogenea.

Pollo al forno con patate 2



Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.

Quandoo le patate non saranno ancora diventate croccanti, toglierle dal forno.

Aggiungere il pollo (cotto in precedenza) e il suo grasso, che dovrà ungere il tutto. Questo renderà le patate più saporite. ;)

Pollo al forno con patate 3



Cuocere il pollo al forno con le patate per un’altra mezz’oretta, fino a che patate e pollo non diventeranno dorati. Più o meno così :D :

Pollo al forno con patate 4



Il vostro pollo al forno con le patate è pronto. :D

Pollo al forno con patate 5



k: pollo con patate al forno.  ricetta pollo al forno.

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Visitato 213499 volte. pubblicato da banShee il 29 aprile 2007 alle 13:40 (2007-04-29) - Categoria: Ricette per bambini, Secondi piatti.

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Commenti

Attualmente sono presenti 63 commenti a “Pollo al forno con patate”

  1. 1 04 dicembre 2007, postato da tomas:

    sfumerei il petto di pollo con del vino bianco secco dopo l’evaporazione dell’acqua. saluti

    posted on dicembre 4th, 2007 at 19:39

  2. 2 05 dicembre 2007, postato da banShee:

    è che io non ho l’abitudine di usare il vino in cucina, aperò sarebbe stato un tocco in più. ;)

    posted on dicembre 5th, 2007 at 11:33

  3. 3 06 febbraio 2008, postato da Nikoletta:

    Buonissimo grazie mille…baci!!

    posted on febbraio 6th, 2008 at 21:04

  4. 4 28 marzo 2008, postato da BIBI:

    m’è venuto molto bene! il mio fidanzato ringrazia!

    posted on marzo 28th, 2008 at 20:57

  5. 5 29 marzo 2008, postato da banShee:

    prego. :D

    posted on marzo 29th, 2008 at 11:19

  6. 6 12 maggio 2008, postato da moreno:

    ho seguito la ricetta e ho aggiunto il vino bianco…mia moglie e mia figlia si sono leccate le dita!!!
    potete prendere ricette da me su: italianpleasure.blogspot.com

    posted on maggio 12th, 2008 at 12:33

  7. 7 21 maggio 2008, postato da marco:

    Ciao, devo confessarti che ho preso ispirazione dal tuo blog per crearne uno mio! Sono alle prime armi e non ho visitatori, ma posso condividere le mie ricette con i miei amici. GRAZIEEE (anche per il pollo. gnam)

    posted on maggio 21st, 2008 at 01:05

  8. 8 25 maggio 2008, postato da banShee:

    marco: l’importante è iniziare, vedrai che i visitatori arriveranno. ;)

    posted on maggio 25th, 2008 at 11:26

  9. 9 23 luglio 2008, postato da Laura:

    Ti ringrazio per la dritta….e devo dire che da moltissimi che scirvono ricette su internet prendo spunto e faccio poi un figurone…adesso il mio pollo è in forno…ti saprò dire.
    Grazie

    posted on luglio 23rd, 2008 at 12:16

  10. 10 25 luglio 2008, postato da banShee:

    buon appetito in ritardo laura. :D

    posted on luglio 25th, 2008 at 10:20

  11. 11 02 agosto 2008, postato da Oreste:

    Ciao! Ho letto la ricetta, ma ho un dubbio… Io ho il forno statico, che temperatura devo usare?

    posted on agosto 2nd, 2008 at 09:57

  12. 12 02 agosto 2008, postato da banShee:

    non saprei oreste, devi vedere come ti regoli di solita, se la alzi o la abbassi rispetto alle ricette che trovi. :P

    posted on agosto 2nd, 2008 at 12:32

  13. 13 02 agosto 2008, postato da Oreste:

    Proverò a 200

    posted on agosto 2nd, 2008 at 15:46

  14. 14 02 agosto 2008, postato da Oreste:

    E’ andato tutto benissimo, ho fatto una figura stupenda! Grazie della ricetta e dei consigli.

    Oreste

    posted on agosto 2nd, 2008 at 23:39

  15. 15 05 agosto 2008, postato da banShee:

    Meno male! :D E grazie anche da parte di chi ha un forno statico. ;)

    posted on agosto 5th, 2008 at 16:20

  16. 16 26 agosto 2008, postato da Fabiana:

    Grazie a te sto iniziando ad imparare…aspetto altre ricette…il pollo mi riesce davvero bene adesso…

    posted on agosto 26th, 2008 at 14:03

  17. 17 19 settembre 2008, postato da daniele:

    ottima ricetta
    provata ieri sera
    10 e lode :) ))

    posted on settembre 19th, 2008 at 16:57

  18. 18 24 settembre 2008, postato da banShee:

    grazie a voi. :)

    posted on settembre 24th, 2008 at 10:01

  19. 19 12 ottobre 2008, postato da rosaria:

    molto brava complimenti!!!!!!!!!!!!!

    posted on ottobre 12th, 2008 at 16:37

  20. 20 13 ottobre 2008, postato da banShee:

    grazie. :D

    posted on ottobre 13th, 2008 at 11:25

  21. 21 21 ottobre 2008, postato da Fabiana:

    buono

    posted on ottobre 21st, 2008 at 13:20

  22. 22 08 novembre 2008, postato da Elvira:

    Ciao, l’ho preparato ieri sera a cena e devo dire che è venuto veramente buono. Lo hamangiato anche mia figlia che non sopporta il pollo!!!

    posted on novembre 8th, 2008 at 01:00

  23. 23 17 novembre 2008, postato da chris_roma:

    Ottima ricetta … mai pensato prima di lessare il pollo!

    posted on novembre 17th, 2008 at 13:55

  24. 24 10 dicembre 2008, postato da Pierpaolo:

    Ciao, il pollo è in forno!! Grazie per la ricetta! Ti saprò dire sta sera come è venuto!! Speriamo bene!

    posted on dicembre 10th, 2008 at 15:31

  25. 25 14 marzo 2009, postato da net:

    ma il pollo bollito… va girato di tanto in tanto?

    posted on marzo 14th, 2009 at 19:59

  26. 26 16 marzo 2009, postato da banShee:

    net: basta girarlo una sola volta, a metà cottura. :)

    posted on marzo 16th, 2009 at 14:56

  27. 27 26 marzo 2009, postato da imma:

    ciao ho provato il rotolo di cioccolato ,mi è riuscito solo che l’impasto è risultato un pò secco, come mai?

    posted on marzo 26th, 2009 at 12:50

  28. 28 31 marzo 2009, postato da banShee:

    forse è stato cotto un po’ troppo. prova a cuocerlo di meno oppure spennellalo con un po’ di latte. :)

    posted on marzo 31st, 2009 at 11:51

  29. 29 05 novembre 2009, postato da Michele:

    Proverò a farlo…se mi esce bene…seguirò sempre le tue ricetteee!!! ahahahah un bacio e grazie!

    posted on novembre 5th, 2009 at 19:18

  30. 30 09 novembre 2009, postato da banShee:

    prego! :D

    posted on novembre 9th, 2009 at 13:31

  31. 31 17 dicembre 2009, postato da Francesco:

    E’ la ricetta di pollo al forno che preferisco in assoluto!! :)

    Ciao!

    posted on dicembre 17th, 2009 at 19:17

  32. 32 18 dicembre 2009, postato da pollo ricetta:

    semplice e veloce! poi pollo e patate è un classico intramontabile! ;-)

    se ti interessa io il pollo lo faccio ‘alla mediterranea’ con olive nere e capperi…

    posted on dicembre 18th, 2009 at 10:48

  33. 33 05 marzo 2010, postato da imma:

    Ciao Ho fatto il pollo ieri sera cosi come lo fai tu, è stato un successone, grazie mille!

    posted on marzo 5th, 2010 at 07:33

  34. 34 12 marzo 2010, postato da banShee:

    grazie a te imma. :)

    posted on marzo 12th, 2010 at 11:20

  35. 35 04 aprile 2010, postato da rosita:

    buonissimissimo grazie

    posted on aprile 4th, 2010 at 12:21

  36. 36 09 maggio 2010, postato da roby:

    mamma mia..sto preparando…che profumino…..

    posted on maggio 9th, 2010 at 10:42

  37. 37 14 maggio 2010, postato da banShee:

    ne sono felice. ;)

    posted on maggio 14th, 2010 at 10:46

  38. 38 22 giugno 2010, postato da trifolix:

    buonissimissimo!!! super!!!!

    posted on giugno 22nd, 2010 at 01:35

  39. 39 02 novembre 2010, postato da golosona:

    non faccio mai il pollo al forno perchè ci vuole troppo tempo,ma l’idea di cuocerlo prima è buonissima e lo farò sicuramente.

    posted on novembre 2nd, 2010 at 16:45

  40. 40 14 novembre 2010, postato da Sergio:

    2° volta che si prepara viene ancora meglio mo mo maggggooo

    posted on novembre 14th, 2010 at 17:50

  41. 41 17 novembre 2010, postato da golosona:

    detto è fatto,è venuto buonissimo grazie.

    posted on novembre 17th, 2010 at 15:14

  42. 42 13 febbraio 2011, postato da Clover:

    Complimenti per la ricetta..strepitosa!!! Il pollo con patate al forno è uno dei miei piatti preferiti! E grazie alla tua ricetta trovata per caso..adesso è anche uno dei miei “cavalli di battaglia” ehehe ;)
    Se per caso interessa, io ho trovato una ricetta particolare per cucinare il pollo, l’ho collaudata e adesso la consiglio a destra e a manca :D
    E’ qui sul mio blog…sarei lieta di avere pareri e commenti!
    http://cloverland.altervista.org/?p=378

    Ciao e grazie!!

    posted on febbraio 13th, 2011 at 13:24

  43. 43 14 aprile 2011, postato da Sara:

    Ciao! Sto sperimentanto da tempo le tue ricette, che anche una impedita come me riesce a fare…Hai un modo fantastico di spiegare le cose che riesci a rendere tutto così semplice! Purtoppo lavorando tutti i giorni e tutto il giorno ho poco tempo di mettermi ai fornelli e spesso devo approfittarne la sera tardi… Per questo volevo chiederti se questa ricetta del pollo e patate posso prepararla il giorno prima di quando lo devo consumare e nel caso si potesse come devo riscaldare il tutto senza bruciare niente?
    Grazie di tutto.
    Baci

    posted on aprile 14th, 2011 at 22:06

  44. 44 15 aprile 2011, postato da banShee:

    lo puoi tranquillamente preparare il giorno prima. lo puoi scaldare a bassa temperatura 50-80 gradi per una ventina di minuti (dipende se lo avevi inf rigo! :) ), magari coprendolo con della carta stagnola per non farlo seccare troppo! :)

    posted on aprile 15th, 2011 at 14:08

  45. 45 15 aprile 2011, postato da Sara:

    Grazie mille!!!Gentilissima! :-) )))

    posted on aprile 15th, 2011 at 22:24

  46. 46 17 aprile 2011, postato da peppe:

    buonoo

    posted on aprile 17th, 2011 at 21:41

  47. 47 23 aprile 2011, postato da Emanuele:

    Grazie… Sembra squisito. Questa sera la prova dell’assaggio poi comunicherò il responso!!! Ma sono certo che sarà un successo

    posted on aprile 23rd, 2011 at 14:36

  48. 48 23 aprile 2011, postato da banShee:

    fammi sapere. ;)

    posted on aprile 23rd, 2011 at 15:30

  49. 49 27 aprile 2011, postato da Erica:

    Mmmm..che buono! Io lo cucino direttamente in forno invece che far cuocere il pollo a parte e aggiungo un bicchierino di vino bianco da cucina.. comunque questa ricetta è sempre fantastica :D

    posted on aprile 27th, 2011 at 20:25

  50. 50 28 aprile 2011, postato da manuela:

    ciao ,

    mi chiamo manuela ho 33 anni sono napoletana !!! ho sbirciato il tuo sito da poco e devo dire che sei brava hai una fantasia fuori dal comune secondo me!!! volevo chiederti ho sperimentato qs ricetta del pollo al forno con patate !!! ma sinceramente non ho capito bene se l’acqua della pentola quando lo devi bollire deve asciugarsi completamente?? ma il grasso se si asciuga tutto che fine fa??? scusami ma sono imbranata!!!
    grazie 1000
    spero mi risponderai presto
    manuela

    posted on aprile 28th, 2011 at 13:42

  51. 51 28 aprile 2011, postato da banShee:

    grazie erica. :)

    manuela: grazie. :D sì. l’acqua evapora ed il grasso resta nella pentola, non si asciuga. così quando trasferisci il pollo nella teglia con le patate, versi il grasso sopra a cucchiaiate per rendere il tutto più croccante e saporito. ;)

    posted on aprile 28th, 2011 at 14:42

  52. 52 28 aprile 2011, postato da manuela:

    grazie mille per la risposta immediata!!! sei stata veramente super veloce non me l’aspettavo!!!!
    cmq volevo dirti che nonostante conosco il tuo sito da poco, già ho sperimentato tante ricette, perchè ti trovo le tue ricette diverse dalle altre!!!!
    buona serata manuela

    posted on aprile 28th, 2011 at 18:55

  53. 53 16 maggio 2011, postato da banShee:

    grazie manuela. :)

    posted on maggio 16th, 2011 at 16:58

  54. 54 11 giugno 2011, postato da Luca:

    Eccellente!!

    posted on giugno 11th, 2011 at 21:32

  55. 55 17 agosto 2011, postato da Alina:

    Ciao! Ho fatto il pollo con patate ieri sera…e stato un successo totale, mai fatto il pollo cosi buono, grazie Elena!

    posted on agosto 17th, 2011 at 06:18

  56. 56 27 settembre 2011, postato da bartola:

    Sto cucinando il pollo per la prima volta…speriamo bene ;-)

    posted on settembre 27th, 2011 at 09:57

  57. 57 09 ottobre 2011, postato da Santa:

    Si puo’ fare la stessa ricetta con il tacchino,tagliato a pezzi ?

    posted on ottobre 9th, 2011 at 04:58

  58. 58 09 ottobre 2011, postato da banShee:

    sì sì. ;)

    posted on ottobre 9th, 2011 at 12:13

  59. 59 14 ottobre 2011, postato da mary:

    ciao! qst pollo sembra buonissimo e lo sto preparando proprio ora perchè quando lo faccio direttamente nel forno mi viene sempre un pò crudo dentro.. cmq ti volevo chiedere quanto sale dovrei metterci più o meno nell’acqua? è una pentola un pò più piccola della tua foto ed è solo una coscia di pollo, io per ora ci ho messo un cucchiaino e mezzo basta dici? grazie mille!

    posted on ottobre 14th, 2011 at 19:22

  60. 60 23 ottobre 2011, postato da banShee:

    penso di sì, in ogni caso è sempre bene assaggiare! :)

    posted on ottobre 23rd, 2011 at 14:42

  61. 61 25 novembre 2011, postato da cucciolotta10:

    ho provato il pollo con le patate …. davvero delizioso!

    posted on novembre 25th, 2011 at 18:26

  62. 62 08 gennaio 2012, postato da Bartola:

    Fatto,risultato:buonissimo,era lamia prima volt

    posted on gennaio 8th, 2012 at 22:44

  63. 63 18 maggio 2012, postato da Lucie:

    ciao ,essendo straniera che vive in italia sto pian piano imparando di cucinare i piatti italiani ,grazie di questa ricetta ho apenna infornato :-) ciao Lucie

    posted on maggio 18th, 2012 at 09:55

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