Pasta frolla

Difficoltà

Preparazione:

30 min.

Persone

8

Pasta frolla

La pasta frolla viene utilizzata in cucina per la preparazione di crostate e può essere la base per la preparazione di biscotti. Inoltre la pasta frolla si presta a tantissime varianti: si può sostituire una parte della farina con cacao per avere una pasta frolla al cioccolato, o con la farina di mandorle per avere una pasta frolla aromatizzata

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pubblicato da banShee il 26 aprile 2007 alle 20:22 - Categoria: Ricette di base - Ricetta Pasta frolla | 1 Commento

Difficoltà

Preparazione:

25 min.

Cottura:

30 min.

Persone

4

Pollo al peperoncino e basilico fritto

Questa ricetta è stato il mio primo esperimento tra i piatti cinesi che ho poi fatto in seguito. E’ riuscita a conquistare anche i più scettici, ossia i miei familiari. Se non avete un wok, potete anche usare una padella antiaderente molto capiente. Ingredienti: (per 4 persone) 4 cosce di pollo 2 cucchiai di salsa di soia

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pubblicato da banShee il 26 aprile 2007 alle 12:52 - Categoria: Piatti etnici, Secondi piatti - Ricetta Pollo al peperoncino e basilico fritto | 2 Commenti

Il wok

Prima di darvi la ricetta che avevo in serbo per voi, vi presento il wok : Per chi non lo conoscesse, si tratta di una sorta di padella dalla forma particolare (una semisfera con la base, non necessariamente, schiacciata). E’ molto usata nella cucina orientale, soprattutto per fritture e zuppe. Se avrete la possibilità di sbirciare nella

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